こんばんは～、お疲れ様です。
今日の午前中は、何もできずウダウダ過ごしてしまいました。
午後になってから、ようやくパンとクッキーを焼きました。
まずは、ココショコラ。 ABCクッキングの旧基礎クラスのレシピより。
生地を３分割して丸め、ベンチタイム。
成形してカット。天板に並べ発酵→焼成。
粗熱がとれたら、溶けない粉糖をまぶして完成。
久々に作りましたが、楽しかったです。
また昔のレシピを引っ張り出して作ろうと思います。
次に作ったのは、プレッツェルベーグル。
ケトリング後、切り込みを入れて焼成。
焼き上がりがこちら。 いい色です(笑)
で、いったん休憩がてら、スマイルビスケットを焼きました。
なかしましほさんのレシピの中で、これがお気に入り。
あとは、基本のパンを焼きました。 これはABCの通信講座より。
もうちょっと焼き色をつけても良かったかな？ まぁ、いいか。
とりあえず、今日はこんな感じでパン焼き終了～！
また明日も時間があれば作りたいな。
ひょっとしたら、従姉からリクエストが来るかもです。(たぶん)
パン友さん達にもお礼のパンを焼かなくては...！
読んでくれて有難うございます
それでは、今日はこの辺で。
おやすみなさい。