こんばんは～、お疲れ様です。
夜、パンを焼きました。 昼間はバタバタして焼けなかった...。
バゲットの発酵時間をうっかりして過発酵に...。
仕方なく、無理やりクープを入れて焼いちゃいました。
その焼き上がりがこちら。
なんだか、かなりボコボコの酷い出来になっちゃいました(笑)
あ～ぁ、どうせなら他のパンを焼けば良かった、、、。
近いうちに、ちゃんと作り直します。 リベンジしなきゃ！
---昼間、業者のお兄さんが壊れた冷蔵庫の部品交換に来ました。
思った以上に時間がかかったけど、無事に修理が終了！
元通り使えるようになったので、ホントに良かったです。
昨日のシフォンケーキ、型から出してみました。
底上げはしていなかったものの、ちょっと納得いかない、、。
柔らかいせいか、横から腰折れしちゃってます。
味は悪くないんだけど、断面はちょっとキメが粗いかも。
ホント、絹のようになめらかなシフォンが作りたいな。
読んでくれて有難うございます。
それでは、今日はこの辺で。
お休みなさい