こんばんは～、お疲れ様です。
昨日よりも少し調子が良くなりました、元気です。
今日は、以前に製菓材料店で習ったパンの復習です。
まずは、バゲットを焼きました。(これってフィセル？？)
相変わらず、クープには苦戦を強いられます。難しい...。
(片方は、クープ１本にしました。直線だし～笑。)
それから、ライ麦粉入りのベーグルを焼きました。
水分量を間違えたのか、生地がベタベタで成形と茹でに苦労しました。
焼き上がりは、見た目がボコボコになっちゃいました(笑)
まぁ、とにかく、焼き上がってホント良かったです。
一時はどうなる事かと思いました。ホントに大変でした！
とりあえず、今日はこの２種類でパン作りは終了です。
３月も今日で終わり...。いよいよ明日から４月がスタート！
まずは何よりも体調を第一に考え、行動しようと思います。
近いうちに那須のほうにも行って来なくては...！
パンやお菓子作りも、ほどほどに頑張るつもりです。
あとは、中国語レッスンのほうも力を入れていく予定。
まぁ、焦らず、気負わず、マイペースでやっていこうと思ってます。
あ、どうでもいいけど、庭のカタクリの花が咲きました。
他にも４～５輪ほど顔を出しています。嬉しい。(*^-^*)
今日は、月がとってもキレイ。 癒される～
読んでくれて有難うございます。
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それでは、今日はこの辺で。
おやすみなさい。