今日はパン作りお休みしました。 f^_^;
選挙やauショップのタブレット教室に行ったりしてバタバタ。
なので、クッキーを焼いてみました。←かなり久々です。
バターがあまりなかったので、バター不使用のものを...。
そして、少しでも全粒粉を消費できるものを探しました。
利用したのは、なかしましほさんのレシピです。
(なかしましほさんのシフォンとか大好きで使ってます)
まず作ったのは、スマイルビスケット
作り方の画像はこちら：
https:/
材料：
薄力粉 60g
全粒粉 60g
塩 ひとつまみ
菜種油 大さじ２
メープルシロップ 大さじ１.５～２
生地作りは、時間がかからない上にとても簡単。
丸い型がなかったので、ラップの芯でくり抜きました。
これが焼成時の写真。
出来上がりは、こんな感じです。
ぜんぶ同じ顔にしちゃった。 違う表情も作れば良かった...。
でも、とっても可愛いビスケット♪
次に作ったのは、黒ごまスティック
作り方の画像はこちら：
https:/
材料：
薄力粉 80g
全粒粉 20g
塩 ひとつまみ
きび砂糖 20g
黒いりごま 20g
菜種油 大さじ２
豆乳 大さじ１.５～２（水でもよい）
伸ばした生地にカードで切り込みを入れ、オーブンで焼きます。
焼き上がりは、こんな感じになりました。
ちょっと印(切込み)が浅すぎて、キレイに割れなかった。
何本かは折れちゃったので失敗。次回は深くいれます。
とにかく、どちらもすっごく美味しかったです。
なかしましほさんのレシピは本当どれも美味しいっ♪
いくらでも食べれちゃう感じなので、気を付けないと危険！
皆さんもぜひ試してみてください。
あ、そうそう、某スーパーで「柳宗理」のキッチン用品を
シールを集めてお得に購入ってキャンペーンやってたの。
ちょうど、ステンレスボウルが欲しかったので、集めました。
シール６枚に＋１６００円で、23cmのボールを購入
定価で買うよりも４０％お得なんだそうです。
このボウル、とっても使い勝手が良くて最高！
もう１個あっても良いかも～。