かみかわ「食べものがたり」映像発信事業室

かみかわ「食べものがたり」映像発信事業室

かみかわ「食べものがたり」では、上川管内23市町村の生産農家や食品開発者を訪ね、農産物の生産、新商品開発時における苦労話、秘話などを取材、それぞれの想いをすくいあげて、1編1編心をこめて書き上げた物語の数々を紹介しています。

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こんにちは。
かみかわ「食べものがたり」映像発信事業室です。

先週金曜日、1月11日に『かみかわ「食べものがたり」
動画上映会&記念セミナー&試食販売会』を開催いたしました。

お陰様で140名の方にご参加いただき、大盛況のうちに終了しました。
本日は、当日の模様を簡単ですが、報告したいと思います。

第一部は13:00より「動画上映会」。
当事業所が今年度作成した動画21作品を上映しました。
また、パネル展も同時開催しました。

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前半と後半に分け、休憩時間には試食として、
梅屋さんの「黒玉どら焼き」といさおちゃん直売所さんの「ヤーコン茶」、
後半終了後には「当麻グリーンライフ」さんの甘酒が振る舞われました。

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上川の食材を目で見、口で味わうことが出来たのではないでしょうか。
試食販売会で購入できるか?お尋ねになる方もいらっしゃいましたよ。

続いては第二部は14:45より北村 貴氏による「記念セミナー」。

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北村 貴氏が代表取締役を務める株式会社グロッシーでは、北海道の逸品食材を
販売するオンラインショップ「北のフードソムリエ」を運営しています。
「フードツーリズムがつなぐ生産者と消費者の新しい関係」と題しまして
「食は生きる原点。」と食生活の大切さ、地産地消の大切さを
地元十勝を例に挙げわかりやすくお話しされていました。

最後の第三部は15:40より会場を移して「試食販売会」。

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普段地元でしか販売していない商品も多く、皆様興味深々でした。
試食しながら直接生産者の方に、対面で購買できるとあって
商品について熱心に尋ねられている方を多数お見かけしました。

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今回出展予定でした「いさおちゃんの直売所」さんが
体調不良のため欠席されてしまい、ヤーコン茶の試飲のみになりましたが、
購入してみたかったと方も残念がっていらっしゃた方もいました。


雪の影響もあり、開講時間が少し遅れ、
皆様にはご迷惑をおかけしてしまいましたが、
大きなトラブルもなく終えることが出来ました。
この度は、当イベントへ多数のご参加いただきありがとうございます。

実は、2012年7月中旬からスタートした我が事業室も本日、
2013年1月15日をもちまして本年度の事業は終了となります。

今回は、前回までと違い映像による物語作成となりました。
撮影に当たり、沢山の方のご協力をいただきました。
その集大成として、このイベントを最後に開催でき
盛況のうちに無事行うことができました。
本当にありがとうございました。

本事業は一度閉じてしまいますが
かみかわ「食べものがたり」は無くなる訳ではありません。

このブログや、動画、ホームページを通じて、少しでも上川地方の食、
そして、食に携わる人たちの情熱や想いを知っていただき、
興味を持っていただけたら幸いです。

これからもかみかわ「食べものがたり」をよろしくお願いいたします。







こんにちは。
かみかわ「食べものがたり」映像発信事業室です。


かみかわ「食べものがたり」映像発信事業室

「食べ歩き」シリーズ最後の更新は
名寄道の駅ですo(^▽^)o
かみ食べ商品はいくつあるのでしょうか^^?


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動画でもご紹介した松山農場さんの「森の雫」。
カルシウム、カリウムなどミネラル類が豊富に含まれており、
健康にも良いしらかば樹液100%の清涼飲料水です。



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道の駅のすぐ隣にある
ふうれん特産館
さんの「いちご大福」

風連産のもち米「はくちょうもち」を使い、独自の製法で作りあげた
ふわふわと柔らかい大福です。


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旭川食品
さんの「塩ようかん」

あずきとおぐらは北海道優良品種認定の「しゅまり小豆」を使用し、
丹精込めて練り上げ、オホーツクの海水塩で仕上げています。
あっさりと上品な甘さでお茶請けにぴったりです。


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「北かり」の店舗で知られる
三葉製菓
さんの「チーズかりんとう」

かりんとうとチーズ…一見、意外な組み合わせにも思えますが、
甘みとほのかなチーズの風味が絶妙で、
多くの方から愛される味に仕上がっています。
かりんとうにチーズを入れた蜜を絡め、さらにチーズとビート糖がかかっています。


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中川町で創業34年を誇る
居酒屋十一
さんの「十一手づくりの味 豚丼のたれ」

豚丼としては珍しい味噌ベースのたれで
とってもまろやかさな味に仕上がっています。
同店の人気メニューをご家庭でも♪



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三栄アグリ
さんの「北海道まるごとカレー」

特別栽培により手間ひまかけて育てられた
「三栄アグリ」さんのトマトをふんだんに使用し、
素材はすべて国産のものにこだわりました。
使用している大きな肉もこだわりの和牛です。
北海道のおいしさがぎゅーっと詰まった贅沢なカレーに仕上がっています♪



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名寄給食センター
さんの「北の耀き」

美しい黄金色と香ばしい薫りが特徴のひまわり油。
1瓶275gになんと80本分のひまわりを使用しているのだとか(゜□゜)
オレイン酸・ビタミンEを豊富に含む健康食用油です。
コレステロールゼロなので、ダイエット中の方にも最適です♪


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東洋肉店
さんの「なよろのじんぎすかん」

昭和3年創業の同店が、その歴史の中で生み出してきた道北スタイルの
味付きジンギスカン。通常タイプの「秘伝の漬け込みタレ」と比べ、
「なよろのじんぎすかん」は少し甘口タイプに仕上がっています☆



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かまくん本舗えびす食品
さんの「珍味かまくん5本セット」

日本海、オホーツク海の新鮮で安全な魚ををなめらかに練りあげ、
じっくりと燻し香り付けた、かまぼこの燻製「かまくん」。
珍味かまくんは、新鮮な素材をすり身に練り込んで造りました。
バラエティ豊かな5本セットは贈り物にも最適です♪

以上、名寄道の駅での「かみ食べ」ラインナップでしたo(^▽^)o

今回で最後の更新になってしまいましたが、

上川地方の道の駅には、
幾つもの「食べものがたり」が存在します。
道の駅にお越しの際は
是非探してみて下さいねo(^▽^)o



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もち米の里「なよろ」

 住所  名寄市風連町西町334番地1号
 TEL  (01655)7-8686
 FAX  (01655)7-8866

 開館時間 9:00~18:00
 




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こんにちは。
かみかわ食べものがたり映像発信事業室です。

気づけば明後日となりました!
1月11日のイベント
「かみかわ食べものがたり
動画上映会&記念セミナー&試食販売会」♪
写真は当日会場に配置される案内サインです。

今日はご出店される店舗さんを
ご紹介したいと思います!!

01、美瑛選果さん
フリーズドライ商品の試食と販売

02、もきち養鶏場さん
たまごの試食と販売
※試食はゆで卵の予定です

03、三栄アグリさん
北海道まるごとカレーの試食と販売と
他にトマトジュースと南瓜を販売

04、チーズ工房羊飼いさん
牛のプロヴァチーズや
超貴重な羊のチーズの試食と販売

05、日本醤油工業さん
食べものがたりでも紹介している
オリジナルドレッシングの他に
新商品のスードレの試食と販売

06、いさおちゃんの直売所さん
ヤーコン茶の試食と販売の他に
ヤーコンや野菜の販売

07、伝承館さん 
手作り豆腐の試食と販売の他に
うの花や豆乳プリン、塩麹の販売

08、梅屋さん
美味しくリニューアルされた
黒玉どらやきの試食と販売


09、当麻グリーンライフさん
米麹の甘酒の他に有機作物で作る
トマトジュースやゼリー、三升漬、
ジャムの販売

10、寺坂農園さん
商品開発したオリジナルドレッシングの
試食と販売の他に野菜の販売

11、ふじくらますも果樹園さん
りんごの試食と販売の他にりんごチップの販売

12、矢内菓子舗さん
プリンの試食と販売の他、パンの販売

13、オサラッペ牧場さん
短角牛の肩ロースステーキの試食と販売
そして短角牛のお肉の販売

14、ecoおといねっぷさん
おといねっぷ羊羹の試食と販売

15、旭川食品さん
黒豆甘納豆の試食と販売
煎り豆、塩ようかんの販売

動画にご協力いただいたお店・業者さんを中心に
かみかわ食べものがたりに掲載させていただいている
お店・業者さんが15店舗参加されます。

出来たばかりの新商品や
地元でしか食べられない貴重な商品等々
試食しながら楽しく買い物が出来ますよ(^^)

尚、既に参加者募集は締め切っておりますので
新規の受付はしておりません。予めご了承下さい。