あなたのココロとカラダは
あなたの思うように変えられる
ゆらぎ世代女性たちの
生活の質と幸せをサポート！
国際中医薬膳師
鈴木 ちえ
はじめまして！
国際中医薬膳師の鈴木ちえです。
私は薬膳を通して
✔︎冷え
✔︎のぼせ
✔︎イライラ
など更年期に悩む女性たちが、
体調を気にすることなく好きなことを楽しんで
人生を明るく生きるお手伝いをしています。
薬膳は難しい！と思われがちですが
そんなことはありません。
漢方薬はいりません。
・料理は苦手
・お金や時間はかけたくない
という女性でも
いつもの食材で簡単に薬膳を
取り入れることができます！
薬膳の特徴って
食材の組み合わせにあるんです。
『食材の持つ効果・効能を知り
目的に合わせて組み合わせる』
食材の組み合わせをちょっと変えるだけで
あなたの体質、体調、お悩みに合わせた
あなただけのオーダーメイドの料理が作れる。
それが薬膳です。
特別な食材や、料理の腕前もいりません。
いつもの料理に薬膳をちょい足しするだけで
あなたの体が変わります。
材料はスーパーで買える物ばかり。
ニンジン、大根、ジャガイモとか、
肉や魚だって普通に食べます。
調味料だって、特別なものを揃えたりしません。
おうちにあるもので全然オッケーです！
もちろん、漢方薬なんて使いません。
2011年、お料理ブログをスタート！
元々、お料理が苦手な私でしたが
・材料は３品まで！
・手順も最大、5ステップ！
手間暇かけなくても美味しいレシピがモットー！
私と同じ、お料理苦手だけど
毎日頑張っている主婦の方たちから
「簡単そうだから作ったよ」
「美味しくできて家族に褒められました！」
などのお声をどんどんいただくように。
登録していた料理ブログランキングで
私のブログが常に上位に入るようになってくると
今度は大手お料理サイトに人気レシピとして
わたしのレシピが掲載。
そして、さらに
韓国料理の食材を扱う企業様から
レシピ作成の依頼や商品レビューの依頼などを受けるまでに。
職場では、
私のブログを参考にしてくれていた後輩で
新婚さんの女性から
「私、毎日のお料理が本当に大変で困ってるんです。
ちえさん、ぜひ直接お料理を教えてほしいです！」
と言ってもらったのをきっかけに
自宅でお料理教室を開くことになりました。
お料理教室は好評だったのですが
仲良くなった常連さんと
色々おしゃべりしているうちに
「冷えが強くて夜ぐっすり寝られない」
「のぼせで急に滝のような汗をかくから
洋服がびっしょりになって恥ずかしい
そのせいで人と会うのが億劫になってしまった」
「イライラしてつい夫にあたり、夫婦喧嘩が増えた」
というような更年期の体調の悩みを
聞くことが増えてきたんです。
みなさん
本当はおしゃれなカフェでランチしたり
たまには温泉に行って美味しいものを食べたい
とは言うものの
いつも最後は
「更年期だと体調がねー、なんか毎日調子悪くて・・・」
って口々におっしゃる。
家庭や仕事に毎日忙しくしている女性たちが
自分の人生を、体調のせいで楽しめてないなんて
なんてもったいないんだろう。
何か私にできることはないのかな？
そう思うようになり
せっかくなら毎日食べる料理で
みんなが健康を取り戻せるお手伝いをしよう！と
「国立 北京中医薬大学日本校」で
薬膳の勉強をすることを決意！
大学での勉強は
東洋医学の基礎や薬膳料理についてがメインですが
何より大切なのは
・ココロのストレスが病気の大半を生み出す
・私たちのカラダは毎日食べているもので作られている
・そしてこの「ココロとカラダ」は、お互いに繋がっていて、常に影響し合っている
それを理解し
体のケアだけではなく、心のケアも同時に行うことが
本当の健康につながるんだということ。
無事、国際中医薬膳師の資格を取得して
さあ、これから再出発だ！と思った矢先
私自身が大きく体調を崩してしまいました。
残念でしたが、お料理教室は当分お休み。
体調を取り戻すことに専念することを決めました。
頑張って薬膳の資格をとった途端に
再出発の道が取り上げられ
自分までもが体調が悪くなるなんて、と
気分がふさぐばかりでしたが
家族や友人に励まされ
また、お料理教室の生徒さんたちから
「いつでも教室の再開待ってます！
ゆっくり治して、また戻ってきてくださいね」
という嬉しいメッセージをいただいたんです。
この言葉にハッとしました。
私、やりたかったことをここで諦めたくない！
待ってくれている人たちに応えて
今度は私がみんなの健康を支えたい！
そこからは本気で薬膳を実践。
自分の今の体質を分析すると
心身ともに疲れ切って
体力がほとんどなかったので
鳥のスープやお米、山芋、じゃがいも、かぼちゃ
などで元気をつけ
過食を起こすこともあったので
その時は酸味のある酢の物、梅干し、レモン、トマト
などでイライラを和らげる。
私の病気も元をたどれば
ストレスにより自律神経が乱れて
血流や代謝、内臓の働きが落ち
体が上手に機能できなくなった結果の
症状だと分かったんです。
やっぱり病気の根っこには
ストレスが大きく影響していて
それが体に広がって病気を生むんだ。
解決するにはココロとカラダの両面から
ケアしていくことが大切。
薬膳の教えが本当の意味で腑に落ちたんです。
原因が分かれば、解決の道は開ける！
自分のココロとカラダは自分で変えられる！
そう確信しました！
病気と向き合いながら薬膳を続けた６年後の今年
先生から言われた言葉は
「経過は良好だね」の一言でした。
常に薬膳の視点でココロとカラダに向き合っていたため
更年期の不調である
・冷え
・のぼせ
・イライラ
はすっかり改善！
継続していくことで、体は変わります！！
今では
夜もよく眠れるし、トイレに起きる回数も減って
朝の目覚めが本当に爽やか。
イライラすることもなくなって
家族とも良い関係を築けています。
お友だちとの約束だって
体調不良でいつドタキャンすることになるかと
いつも不安でいっぱいだったのが、
今はそんなこと気にもならないくらいに元気になり、
お出かけが心から楽しめるようになりました！
話題のカフェやベーカリーのお店を巡ったり
温泉で美味しいものを食べてゆっくりしたり
資格をとって新しいことにチャレンジするのも
どれもみんな自由！
そんな
自分で実際に病気を克服した私が
わかりやすく丁寧に、薬膳のコツをお伝えします。
・料理は苦手
・お金や時間はかけたくない
という女性でも、薬膳で健康を手にすることはできる！
『不調に悩まされず、毎日を自分らしく生きたい』
そんな更年期女性達が
生き生きと自分の人生を謳歌できるように
私がサポートいたします！
ぜひ私と一緒に
薬膳で不調に悩まされない体を作っていきましょう！
『あなたのココロとカラダは、
あなたの思うように変えられる』
きっと実感していただけます。
国際中医薬膳師
鈴木 ちえ