神戸市須磨区
最寄り駅/神戸市営地下鉄名谷駅
アイシングクッキー教室をしている
nanairo/なないろです！
ブログをご覧くださり
ありがとうございます
セミの鳴き声がマックスですね。
じめじめから、カラリ
暑いけど、ちょっとうれしいです。
今日は、認定講師講座①で
学ぶことをお伝えします
アイシングクッキーをつくる
うえで重要なのが
パイピングの技術とクリームのかたさ
かなと思っています。
その基本のきを、レッスン①では
じっくりと学びます。
アイシングクッキーの表現には
大きく分けて、2種類の技法があり
そのひとつが馴染み模様です。
馴染み模様は‥
ハートの中に模様をつけたり
リボンの中に模様をつけたり
平面的な模様のことをいいます。
つるっとしている表面の中に
ハートやドットが描けて
とーっても可愛いでしょう
みなさん、これどうなってるのー？
って、最初は思いながら来られます。
私も、どうやったら
こんなことになるの？
うまくできるの？
と、思っていました
でも、出来るんです
順を追ってやっていけば。
2つ目は、つるっとした
表面にパイピングを施す技法です。
こちら、レッスン①では
リボンを縁取ったり
ハートの周りをドットで飾ったりして
さらに、作品のクオリティを高めたり
馴染み模様が引き立つように
工夫していきます。
こちらの技法をマスターすると
あとからでも、細かい模様を
書くことができて、とても便利です！
そして！
単純に技術の修得だけじゃないんです。
・コルネはどのように作るのか
・クリームのかたさはどのように使い分けるのか
・着色の仕方
・パイピングに適切な太さとは
・修正の仕方
などなど、
みんなが知りたい！
と思うことが
てんこ盛りの内容です
次は、レッスン②で
学ぶことをお知らしまーす
プレゼントにアイシングクッキーは
喜ばれますし、本当に最適ですね！
どこでも買うことの出来ない
オリジナルなお菓子を
一緒に作ってみませんか？
リクエスト/お絵描きレッスン
リクエスト/琥珀糖レッスン
詳細はこちらをご覧下さい。
早いもの順に埋まっていきます。
お問い合わせも多数頂いておりますので
気になる方は是非ご連絡下さい
しあわせな気持ちになる
世界でひとつだけの
アイシングクッキーを
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初めてでも、作品が作れるように
nanairoでは、全力でサポート致します。
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