お父さんの牧場手伝い初めて
いちばん大切にしてることってか、
おろそかにしたくないことが
なんでも自分の目で見ること(^^)
とにかく今は何でもしっかり見て、
力仕事だったり、男の人がやることも、
できないから行く必要ない、他のことしとこうとかじゃなくて、
とにかく何もできない時も着いていくようにしてる！
見てるだけで覚えるし
流れが分かる。
今日は地元に戻ってきて、初めて出荷への同伴した☆
まず、伊是名は離島のため、
牛をコンテナに乗せ、
1時間の船旅で運天港(沖縄本島)に着き、
それからトラックに牛を移動させ
車で約2時間、大里にある食肉センターまで運搬する。
着いたら消毒し、牛を降ろす。
ここまでしたら後は専門の人達が解体して
お肉になり、1週間後に部位ごとに分けられ真空パックされたお肉を取りに行く。
これが初めて立ち会って見た流れ＼(^^)／
700キロほどあった牛をトラックの後ろに乗せると
牛が左右動くごとにハンドルが持っていかれたり、、
兄が頑張ってました☆笑
命に感謝だ〜
牛を養ってるんじゃなくて、
牛に養われてるなって毎日思う
美味しいお肉をありがとう