tai の hi mo no

久々の、 「魚ネタ 」 です。

レンコダイ。

魚の ウロコは、 ペットボトルの蓋で、 処理 します。

魚を ３枚に 下ろすのは、 薄い刃 の、 包丁の方が、 良いですね！

しかし！ 頭を 真っ二つに 割るのは、 出刃包丁が 必要 です。

スミマセン、 私 魚を さばくのも、 自己流 ですので、 間違って いるかも、 しれません。

食塩水に、漬けまして。

干し ました。