日曜日、 スキレットを 使って みました。
一品目は、チキン・カレーに 使用する、手羽元を 焼きました。
表面を 焼いたら、蒸し焼きに して、
蓋を とって 焼いたら、 外側 サク サク です！
で、 カレーの 野菜を 刻んで。
カレーを 作りつつ、 手羽中を 焼いたら、 焦げて しまいました～。
敗因は、 手羽元を 焼いた 後に、 おおちゃくな 私は、
スキレットが 汚れた まま、手羽中を 焼いて しまったのです。
スキレット 使用 １回目にして、 勉強に なりました。
「１品 作ったら、 綺麗にして 次に 進むべし！」
で、３品目です。
本来なら、 イワシか サンマかな？ と 思って いたのですが、
海が 時化て いたので しょうか？ どちらも ありません でした。
「しいら」の 切り身を 買って 来て、 庭に 自生してる シソを 使って、ムニエル（？） に しました。
いや～、 スキレット 面白いです！
で、 ４品目は 屋外に 飛び出し、燻製に 挑戦 しました。
ちょっと 癖が あったのは、チップの 種類の せいかな～？
さて、次は 何を、造ろうか？