一品目は、チキン・カレーに 使用する、手羽元を 焼きました。
表面を 焼いたら、蒸し焼きに して、
蓋を とって 焼いたら、 外側 サク サク です!
で、 カレーの 野菜を 刻んで。
カレーを 作りつつ、 手羽中を 焼いたら、 焦げて しまいました~。
敗因は、 手羽元を 焼いた 後に、 おおちゃくな 私は、
スキレットが 汚れた まま、手羽中を 焼いて しまったのです。
スキレット 使用 1回目にして、 勉強に なりました。
で、3品目です。
本来なら、 イワシか サンマかな? と 思って いたのですが、
海が 時化て いたので しょうか? どちらも ありません でした。
「しいら」の 切り身を 買って 来て、 庭に 自生してる シソを 使って、ムニエル(?) に しました。
いや~、 スキレット 面白いです!
で、 4品目は 屋外に 飛び出し、燻製に 挑戦 しました。
ちょっと 癖が あったのは、チップの 種類の せいかな~?
さて、次は 何を、造ろうか?