湯島で地中海料理講習会の
続きです
おーっと忘れてました
地中海料理講習会の講師は
熊本全日空ホテルニュースカイの
臼杵哲也シェフです
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臼杵シェフのお話しを
ちょ～真剣に聞いている様子です
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誰もが注目しています
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さて・・何を作っているのでしょう
フライパンにオリーブオイルを入れ
混ぜています
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参加者もフライパンに注目しています
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臼杵シェフを見ながら・・
レシピを見ながら・・勉強しています
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メモを一生懸命とる参加者
素晴らしい～
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材料を入れフライパンに
フタをしようとしましたが
隙間があるためアルミホイルで
隙間をなくしている様子
なるほど・・
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フライパンで蒸している間に
もう一品
ミネストローネという野菜スープです
日本でいうと
お味噌汁ようなものらしいです
イタリアのお味噌汁・・
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今回は色んな野菜が
入っています
残念ながら
湯島大根が入っていませんが
湯島大根だけでもイケるということ
作ってみる価値ありですね
湯島大根ミネストローネ
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フライパンで蒸していた料理が
出来上がりました
じゃーん・・パエリアでした
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パエリアを作る時の注意点など
説明する臼杵シェフ
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うまそ～
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つづく
ｂｙ バンコウゆずひこ