夏にお餅は作るものでないと、父に言われた記憶が。
しかし、
ジム友から３月に貰ったヨモギの冷凍が冷凍庫で寝ている。
作ってみたい作ってみたいと思いつつ、
いつの間にか７月。
エイエイ、まだ夏に入ったばかり
昨日小豆５００ｇに砂糖３５０ｇ塩小さじ１を入れて炊き、
朝から丸め、
壊れそうで壊れない年代物の餅つき器出して来て、
草餅作りました。
この暑さ、
丸める手も熱い。
ユーチューブで、餡餅の作り方は見るとよいと友人。
これも実験。
お餅をちぎる手に餡を載せ、
（気になる方は、ユーチューブで見てね）
やっては見ますが、アチチ。
ちぎるのが熱くて、大きな餡餅。
後の方は、お餅が冷め、少々硬くなっています。
小さめの草餅。
それでもこの暑さに、汗がにじみ出ます。
大きさとりどりの草餅。
ご近所さんにお裾分けと、お腹の中へ。
後は冷凍庫でお休み。
今回の反省
小豆の餡が少し軟らかかった。
丁度と思ってから、更に炊く。
ヨモギは軽く絞り、量は丁度。
搗く時間を８分を９分にする。
再度餡餅に挑戦ですが、
時期は寒くなってから作りましょう
夏にお餅は作るものでないと言っていたのは、
不味いから
傷みやすいため
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