1週間の晩ごはん記録！5月19日(月)〜5月25日(日)

気温も少しずつ初夏の気配。赤ちゃんのお世話をしながらの夕飯作りは大変だけど、なるべく手をかけすぎず、でも家族が喜んでくれるようなメニューを心がけた1週間でした。

5月19日（月）

この日のメニューはペッパーランチ風炊き込みご飯。炊飯器に牛肉、コーン、バター、にんにく、そして粗挽きブラックペッパー！炊きあがったら混ぜて完成。ワンプレートで済むのもありがたい。

5月20日（火）

親子丼でやさしい味の夕飯に。とろとろ卵とだしの香りが食欲をそそり、娘も「おかわり！」。甘辛い鶏肉がごはんに絡んで、定番だけど安心のおいしさ。

5月21日（水）・22日（木）

2日連続でカレーライス。1日目は普通のカレー、2日目はチーズや卵をトッピングしてアレンジしてみました。作る方としてはラクだし、子どもは2日続いても文句なし！

5月23日（金）

ちょっと暑い日だったので、そうめんでさっぱり。薬味にミョウガ、大葉、たまごを添えて、我が家は豆乳ベースのタレでもいただきました。簡単だけど満足感のある一品です。　

5月24日（土）

この日はポークソテー！シンプルに塩のみで味付け。ご飯が進み、妻にも好評。娘は細かく切ったお肉をモリモリ食べていました。

5月25日（日）

日曜は少し肌寒かったので豚汁。根菜たっぷり、味噌仕立てで体もぽかぽか。冷蔵庫の整理にもなって助かるメニュー。余ったら翌日の朝ごはんにも。

今週も「家族が食べてくれるうれしさ」を感じながらのごはん作りでした。シンプルでも、あったかい食卓がなによりのごちそうですね。