サツマイモのつる

　東鳴尾の畑に行くとサツマイモのつるが売られていた。今年はかなり太いそうだ。農家の姉さんもこんなに太くなったのは初めてだと言っていた。

　早速調理開始。下茹でをしてからだしじゃこを刻み、炒め煮にする。薄揚げと大豆ミートも投入する。

　薄めの味付けにしたが、昨日の日本酒によく合う。日本酒は空になってしまった。また来年までお預けだ。1年間生き延びる目標ができた。芋づるのおかげである。