昨日、５月２５日（金）は干物が完成する日
残念ながら仕事だったので
奥さん からこまめに状況報告を受け
ベストな収容時間を指示
あ、もちろん休み時間にね
ミリン漬けの方は
初めて奥さん が ”干し”にチャレンジ
これまたベストタイミングで収容し、
おーっ、いい感じ
早く食べたい－
と、仕事を済ませて帰宅し、
まずは前日にできなかった ”梅漬け”を
１４％の塩でちゃちゃっと
となると、いよいよ
夕食～
メインはもちろん
”地元の干物三種盛り”
いただきまーす
がっ
か、からーーっ
辛い～
久しぶりで勘が狂ったのか、
畑仕事しながらがいけなかったのか．．
１４％の塩分はキチッと計ったので、時間が長かった
いずれにせよ、せっかくの食材が台無し
みりん干しは大丈夫だったので
今朝、一応一緒に発送したけど
お茶漬け 向きかも
近いうちにリベンジするので、それまで待っといて欲しい
ということで
この日は缶ビール１本で終わった次第