昨日、１６日（金）は休み
年末に向けて家周りの整備をして、
下井ファームでの収穫は
キウイフルーツと
ゆずとシークワサー、ネギ少々．
そしてこの日の肴は
スマガツオ ．
某スーパーで￥２９８
地元新聞附属紙の”冬のカツオ”特集に載ってて
食べたかったんよねー
柵に切り分けたら
たっぷりの杉を用意して
ガーッと焼いて
よーく燻して
”スマガツオのタタキ”が完成
もちろん”塩タタキ”も．
これが、またうまーっ
”燻し”が効いてるねー
スーパーの”スマタタキ”は苦手なんだけど、これは本当にうまい
定番”ゆず塩なべ”と共に
ビール（No.3）も進む進む
と、一気に２次会まで行っちゃった次第
