今日１４日（木）は休みだった。
今度こそ下井ファームに取りかかろうと思ったら
朝イチで雨－ (T_T)
一気にやる気が失せてしまい
予定を変更して
このミニタマネギたちを消費するために
久しぶりに ”牛すじ煮込み” を作ることに決定
さっそく買い物に行って
まずは”すじ肉のアク取り”
一番大事な行程だけんね－
そして、ゆで卵と見分けが付かないくらい
真っ白な新タマネギを丸ごと加えてコトコト、コトコト
こうしている間に外がすっかり晴れたので
下井広場の草をガーッと刈って
エントランスルートの雑草を整備．
それから、
昨日の夜に突起を切って水に浸けていたゴーヤの種を
暗い中、ポットに植えた．
あー、スタートは遅かったけど今日も働いた－
ということで、夕食の１人打ち上げは
もちろん、牛すじの煮込み
う、うま－い
絶対にうま－－い
さらに、
グッと値が下がってきた”鰹のタタキ”も
下井ファームの”採れたてエンドウ＆ソラマメの塩ゆで”も
う、うま－い
そうそう、最近急激に下井ファームで増えてきた
青紫蘇の若葉たちが、またイイ仕事するんよね－
ってな感じで、いよいよ初ガツオが庶民の元に来そうな気配
下井庵の ”鰹祭り”も、そろそろ段取らんとイカンねー
あ、イベントと言えば、明日は大事な日やんか－
今日以上のご馳走があるとは考えにくいけど－
今度こそ下井ファームに取りかかろうと思ったら
朝イチで雨－ (T_T)
一気にやる気が失せてしまい
予定を変更して
このミニタマネギたちを消費するために
久しぶりに ”牛すじ煮込み” を作ることに決定
さっそく買い物に行って
まずは”すじ肉のアク取り”
一番大事な行程だけんね－
そして、ゆで卵と見分けが付かないくらい
真っ白な新タマネギを丸ごと加えてコトコト、コトコト
こうしている間に外がすっかり晴れたので
下井広場の草をガーッと刈って
エントランスルートの雑草を整備．
それから、
昨日の夜に突起を切って水に浸けていたゴーヤの種を
暗い中、ポットに植えた．
あー、スタートは遅かったけど今日も働いた－
ということで、夕食の１人打ち上げは
もちろん、牛すじの煮込み
う、うま－い
絶対にうま－－い
さらに、
グッと値が下がってきた”鰹のタタキ”も
下井ファームの”採れたてエンドウ＆ソラマメの塩ゆで”も
う、うま－い
そうそう、最近急激に下井ファームで増えてきた
青紫蘇の若葉たちが、またイイ仕事するんよね－
ってな感じで、いよいよ初ガツオが庶民の元に来そうな気配
下井庵の ”鰹祭り”も、そろそろ段取らんとイカンねー
あ、イベントと言えば、明日は大事な日やんか－
今日以上のご馳走があるとは考えにくいけど－