ようこそ高知へ

豪雨がやや一息ついた５日火曜日、

福岡の同業者一行が高知に遊びに来た


こんな田舎の動物園へ来てくれてありがたいことです m(_ _)m

そりゃあ、もてなさんとねー

となると、やっぱり会場は”下井庵”


この日は休みをとって、準備に勤しんだ

でも、ご存じの通り昨日までの天気は大荒れ

ダメ元で天然色に向かっところ、水揚げはポツポツあったようだけど

四国豪雨の影響で県外からの仕入れが完全にストップしているので

どの魚も通常の３倍以上の値が付いており


でかシイラは全く手か届かず、



唯一ゲットできたのはコレ



な、なんじゃこれー

って感じだけど、魚屋さんの説明は「トモモリ」のみ。

皮と骨が硬くてサイズの割には捌くのに苦労したけど

身はタイそっくりできれい

めずらしいメンバーでの開催時にありがちな写真の取り忘れで

とももりの画像は全然無いんだけど、刺身はおいしかった

後日ネットで調べたら「ヒゲダイ」という魚で”刺身が美味”だって。


定番の長太郎貝はいつもの店で入手できて一安心．



その後大量の肉も用意して、そんなこんなで


ようこそ下井へかんぱーい



”トモモリ”の中落ちもタン塩も炭火焼きはうま－い



ところで

この画像で何か気付かん


そう、今回の飲み物は”ジョッキで生ビール（No.1）”

ちゃんとサーバー＆タンクを構えたけんねー

やっぱり暑い中の炭火焼き＆生ビールの相性は最高

ゲストもホストもスイスイ進んだ

例によって写真は撮り忘れたけど


途中、

サプライズゲストの登場でさらに盛り上がり



お土産の奄美の焼酎も



いただきまーす



いやー、本当に

遠くからあざーっす



せっかく用意した”カツオの親子たたき”の実演や

”ダバダ火振”の提供を忘れたりと反省点も多かったけど

楽しかった－


最近はネットの普及で、

田舎にいても仕事の情報共有ができるようになったけど

やっぱり顔を合わせるのは大事やね－

と強く感じた夜だった。