ちょっと前から、子どもと休みが重なると
特に娘のリクエストでお昼はパスタになることが多い。
最初は市販のヤツを３種類くらい用意して
バイキングみたいに各自とって食べていたんだけど
最近はいろいろと適当に考えた自家製レシピで食べている。
そして日曜日に作ったのは
自家製ガーリックオイルをふんだんに使った、
初挑戦の自家製青紫蘇＆じゃこパスタ.
普通はじゃこをニンニクと一緒にカリカリに焼いたりするけど
それじゃあフライパンを使うし（＝後片付けが必要）、
せっかくの釜揚げの柔らかさを活かせない．．
あと、とにかく簡単にしたいから、
麺を茹でる以外の行程は基本ＮＧと決めている
でも、今回はまだ味がはっきりせんかったねー
オリーブオイルに入れているニンニクがまだ少なかったろうか．．
そしてもう一品は
ただの市販されているカルボナーラ．
ブラックペッパーをたくさんかけてごまかしてみたけど
やっぱりレトルトだからそれなりの味．．
子どもたちの人気も今ひとつ
そして、最後の一品は
バターしょう油＆かつお節パスタ．
これは椎名誠の本に書いてあったのを参考に作った
ウチの定番メニュー
子どもたちの人気も毎回１位
ということで、この日は子ども２人と一緒に
大人４人前の量をペロリ完食
息子はまだイイとしても、
自分と娘はこれじゃあイカンねー