中区　独眼流

デフォは勿論、様々な限定メニューで
楽しませてくれるこちら、この日は
鯛つけ麺、鶏白湯ベースに鯛の頭などで
出汁を取ったいわゆる鮮魚系。焼いた
魚の香りに鯛独特の出汁感をしっかり
感じます。デフォの鶏そばをおかわり、
あっさりした和風な雰囲気ながらも
しっかりじんわりな鶏プラス、キレキレ
生醤油のバランスがたまりません。