昼時を過ぎて15時前、一乗寺から市街地へ戻ろう
としてたら発見したこちらへ。京都でも老舗店。
中華そばの小をオーダー、京都古参らしい鶏白湯
背脂スタイル。パンチのきいた鶏の出汁感に加え
鶏油の香りも強め。麺は加水低めの柔めな感じで
多めな九条ネギが油分を中和させてくれます。
想像していた京都らしい一杯
としてたら発見したこちらへ。京都でも老舗店。
中華そばの小をオーダー、京都古参らしい鶏白湯
背脂スタイル。パンチのきいた鶏の出汁感に加え
鶏油の香りも強め。麺は加水低めの柔めな感じで
多めな九条ネギが油分を中和させてくれます。
想像していた京都らしい一杯