岐阜県下呂市　牛一

高山を後にして下呂温泉にてひとっぷろ浴びて
休憩、すっかり夜になってしまい温泉の従業員
さんに教えてもらったこちらへ。名物牛一定食に
加えてカルビ焼肉とセンマイをオーダー、角切り
肉をさっぱりとわさび醤油でいただくスタイル、
ご飯が進みます。霜降りのカルビも甘い油で
絶品、特性の酢味噌でいただくセンマイは車で
来たことを後悔させるビールの欲しさコリコリな
食感で臭みのない絶妙な美味さです。高山を
巡った一泊二日の旅もこれにて終了です。