岐阜県高山市　甚五郎

高山遠征も終盤戦、駅周辺を離れる前、最後に
向かったのはこちら、昼時過ぎてたので店内は
落ち着いてましたが意外とお持ち帰りを購入する
人がたくさんいました。甚五郎らーめんを注文、
油分が少なく色が濃いスープ、見た目以上に味は
濃くなく、ライト動物系に魚介系の香りです。
麺は定番の細めなチリチリ麺、味が沁みたバラ肉
チャーシュー、ここまで食べてた高山ラーメン
のおさらいみたいな感じ、勉強になりました。