島田市 めん奏心中部迷店コラボ、こちらのメニューは担々麺でしたが、裏メニューとしてつけ麺バージョンがいただけるということで、シャッターで訪問。しっかり冷水で締めたコシのある自家製平打ち麺に、ゴマの香りがたっぷりでラー油の香りと辛さが心地よいつけ汁に潜らせて一気にすすりますと、麺に香り、辛味、旨味が絶妙に絡まります。〆は勝手に汁無坦々麺風にしてみました。 1度で2度美味しい一杯