掛川市 麺屋さすけ中部迷店コラボ、さすけさんのメニューは旬の秋鮭、きのこなどをたっぷり使ったキレイなビジュアル。魚介の出汁に醤油バターの香りやレモンの風味、イクラにアスパラガスなどの色彩など、全体のバランスにセンスを感じます。メイン食材の秋鮭は、たっぷり脂が乗っていて鮭をほぐしていくと、その脂がスープに広がりまた違った香り、味わいに変化していきます。 贅沢な満足度の高い一杯