やはりこちらは外せませんので朝ラーメンの
後に向かいました。すでに駐車場は地元の方で
満車、駐車場待ちして列に並びます。連食には
ありがたい、かけらーめんを醤油味ネギ増し。
まず煮干が中心の魚介系の香り、スッキリした
動物系は鶏っぽい旨味が前に出たバランス型の
淡麗スープ。こだわりの熟成麺は独特なコシが
あり、別皿で提供してくれる増しネギの香りと
共に三位一体となって、あっという間に完食。
食後は喜多方ラーメン神社でお参りしました。
圧巻な組み立て型の一杯