東京都新宿区 らあ麺やまぐち

東京都新宿区、らぁ麺やまぐちさんに行ってきました。
続いてはこちら、ちょうど満席で少し外待ちして店内へ。
 

 

 

追い鰹中華そば、鶏と魚介のバランス型です。鶏の
旨味と鰹節メインの魚介系の出汁感がケンカせず、
キレがあり香りが強い醤油や甘味のある多めの鶏油
でまとめた感じです。中華そばという名前は納得。
 

 

麺は平打ち気味の角型ストレート、サクサクした食感が
面白いです。チャーシューはレア気味ですが普通。
 

 

鶏油の多さが気になる一杯