袋井のラーメンショップに行ってきました。
今年一発目のラーショです。
ネギラーメン、麺かため背脂多め、超激辛トッピング
何となく辛い物が食べたかったのですが
トッピングのメニューをみていたら、激辛と
超激辛があったので超激辛を試してみました。
生の唐辛子の風味とキレのある辛さが加わり
なかなか面白いパンチのある味になっていました。
ネギ丼はやはり必須です。これだけでも
食べたいぐらいハマっています。
さらにニンニクと豆板醤でジャンクな展開に、ここからは
自分流にカスタマイズ、豆板醤独特の辛味、
さらに七味なども加えて少しずつ変化を楽しみます。
ネギ丼にスープをかけてフィニッシュ、
最後まで辛さと背脂を堪能しました。
ラーメン的と言うかラーショ的な一杯