新東名高速、遠州森町SAにある
遠州製麺所さんに行ってきました。
和風モダンな建物内にある麺類を提供する
サービスエリアに併設する食堂的な感じでしょうか。
うどん、そばなど麺類全般を扱っています。
森町らーめん
シンプルな醤油らーめんですが表面には
かなり香味油が浮いています。
なんとなく鶏ガラベースの優しい感じです。
味の素風味と甘みのある醤油に香り抑え目の
香味油をきかせてあります。
かん水多めのツルシコな中細麺は
少し縮れた感じです。バラのチャーシューに
ほうれん草、海苔、ネギというシンプルな構成。
森町感はあまり得られなかった一杯