親ガニ🦀丼を作ってみました。
昨年、その前と親ガニ(メス)が一匹598円～698円と高値で買えなかった
今年は何とどこへいっても一匹298円👍️
生きた親ガニを二人分で三匹(少食向け)買って来て、塩ゆでにして
さばいて→これがなかなかしんどい😆
30分かかってやっと全ての身を掘り出し🤗
ご飯に乗せて
醤油をかけて
美味しく戴きました🙆
農薬がかかってるわけでもなく
深海なので特にフローラル臭もせず
特に呼吸困難になる事もなく
２年振りの親ガニ丼でした。
親ガニの方が味が濃厚で赤い味噌もまた格別で、汁にしてもオスより断然メスの方が美味しいです。→負け惜しみ😆
たまに、足が取れた松葉カニの小さめのものがスーパーや直売で2000円で買える事もありますが、これはホントにタイミング。
ここは人間関係はアレですが、住むにはとても快適な所。
山と海が近いというのは本当に有難い事。
ただ、冬の寒さは東北並みに厳しい事も多く、どうか今年は雪がたくさん積もりませんようにと願うばかりです。
本日はこんなブログで😊