調理時間 ２０分 （２人前）
子ども評価 ★★
（味は好きやけど小骨が多いような気がする ちょっと
食べにくいよー ぶりの照り焼きがやっぱり好き）
嫁さん評価 ★★★★★
（身のところだけ食べればいいのよ、私はこの焼き豆腐が
美味しいわ 豆腐って冷めたほうが美味しいかもね）
先日、市場に行ったら魚屋さんで「赤カレイが」安く売っていました
あまり赤カレイは食べないんですが美味しそうだったし
安かったし（笑）
普通のカレイの煮つけのようにしていただきました
焼き豆腐を多めに入れているので水分が出てくるので
煮汁は少し濃いめにしています
焼き豆腐を入れない場合は少し薄めに煮汁をしてくださいね
【材料】
■ 赤カレイ・・・ ２尾
■ 焼き豆腐・・・ １丁
■ 生姜・・・ １片
【煮汁材料】
■ 水・・・ ２００ｃｃ
■ 酒・・・ ２００ｃｃ
■ 砂糖・・・ 大さじ４
■ みりん・・・ 大さじ６
■ 醤油・・・ 大さじ４強
■ おろし生姜・・・ 小さじ１
【作り方】
（１） 大き目の平鍋に煮汁の材料をひと煮立ちさせます
（２） 生姜は薄切りにし焼き豆腐は９等分に切ります
（３） 赤カレイと焼き豆腐、生姜を（１）に加え中火でひと煮立ち
させます
（４） 少し火を弱めて煮汁をスプーンでカレイにかけながら
カレイに照りが出るまで煮たら出来上がりです
こんな感じで作ります ↓
肉厚まではいきませんが十分に美味しい身でしたよ～
確かに焼き豆腐、美味しいですよね！！
煮崩れしやすいので注意して作ってくださいねぇ
食べてみたい～って少しでも思ったら
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「スキレットでチーズポテト」
調理時間 １０分 （２人前）
スキレットの１８cmサイズに引き続き１５cmサイズを買いました
超簡単にチーズポテトを作りました
ジャガイモはレンジでチンしてあとはスキレットで焼くだけの
お手軽メニューです(^^)/
【材料】
■ じゃがいも・・・ ３個
■ 塩、胡椒・・・ 適量
■ バター・・・ １５ｇ
■ ピザ用チーズ・・・ ３０ｇ
【作り方】
（１） じゃがいもは皮を剥き１㎝厚さに切り水にさらします
（２） 耐熱皿にじゃがいもを入れてラップをし６００ｗのレンジで
２分～３分加熱します
（３） スキレットを温めておきバターを加え溶け始めたらじゃがいもを
入れてじゃがいもに焼き色がついたら火を止めます
（４） 塩、胡椒をしピザ用チーズをのせてオーブントースターで
５分程度焼いたら出来上がりです
こんな感じで作ります ↓
１５cmサイズも扱いやすいですねぇ
お好みでパセリをふりかけて食べてくださいねぇ
このシンプルさが娘たちに人気でした(^^)v
最後まで読んでくれてありがとうございます
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