![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160319/11/kamekichipapa/1f/fe/j/o0500037513596049218.jpg?caw=800)
調理時間 20分 (4個分)
子ども評価 ★★★★★
(めっちゃ美味しい!!肉の味がめっちゃするね
塩もいいけど、やっぱりケチャップつけて食べようっと)
嫁さん評価★★★★★
(肉~~食べてるって感じだわね ふんわりハンバーグではなくって
しっかりハンバーグだわね)
市場のお肉屋さんで牛もも肉の切り落としをミンチにして
もらって作った牛100%のハンバーグです
せっかくなので、つなぎも少なめでしっかりした歯ごたえで
食べるハンバーグにしました
岩塩つけて食べたら肉の味がめっちゃしますよー
娘たちはケチャップつけてましたがね(笑)
【材料】
■ 牛ひき肉・・・ 400g
■ 玉葱・・・ 1/2個
■ パン粉・・・ 大さじ2
■ 牛乳・・・ 大さじ2
■ 塩、胡椒、ナツメグ・・・ 少々
【作り方】
(1) 玉ねぎは細かめのみじんに切ります
(2) ボウルに牛ひき肉、パン粉、牛乳、塩、胡椒、ナツメグを
入れてゴムベラでよく混ぜ合わせます
(3) 仕上げに手で混ぜ合わせハンバーグの形に成型し
冷蔵庫で1時間ほど寝かせます
(4) 熱したフライパンにサラダ油を少量入れて(3)を中火で
焼きます
(5) 底面に焼き色がついたらひっくり返して弱火にし中まで
火が通るまでじっくり焼いて器に盛って岩塩かけていただきます
こんな感じで作ります ↓
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160319/11/kamekichipapa/64/c4/j/o0500037413596049291.jpg?caw=800)
つなぎが少ないのでハンバーグが割れやすいので注意してくださいね~
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160319/11/kamekichipapa/6b/c2/j/o0500037513596049220.jpg?caw=800)
なかなか、切りごたえのあるハンバーグです(笑)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160319/11/kamekichipapa/2b/77/j/o0500037413596049219.jpg?caw=800)
こんなハンバーグもたまにはいいですよー
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160319/11/kamekichipapa/62/bc/j/o0500037513596049217.jpg?caw=800)
食べてみたい~って少しでも思ったら
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「閉校にむけてPTA室も閑散と」
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今月末をもって閉校する我が母校
PTA室も着々とものが無くなっていきます
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2年間、お世話になったPTA室・・なんか色々あったなぁ・・・
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無くなるんですねぇ・・・て感じでございます( ;∀;)
最後まで読んでくれてありがとうございます
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