調理時間 ２０分 （４個分）
子ども評価 ★★★★★
（めっちゃ美味しい！！肉の味がめっちゃするね
塩もいいけど、やっぱりケチャップつけて食べようっと）
嫁さん評価★★★★★
（肉～～食べてるって感じだわね ふんわりハンバーグではなくって
しっかりハンバーグだわね）
市場のお肉屋さんで牛もも肉の切り落としをミンチにして
もらって作った牛１００％のハンバーグです
せっかくなので、つなぎも少なめでしっかりした歯ごたえで
食べるハンバーグにしました
岩塩つけて食べたら肉の味がめっちゃしますよー
娘たちはケチャップつけてましたがね（笑）
【材料】
■ 牛ひき肉・・・ ４００ｇ
■ 玉葱・・・ 1/2個
■ パン粉・・・ 大さじ２
■ 牛乳・・・ 大さじ２
■ 塩、胡椒、ナツメグ・・・ 少々
【作り方】
（１） 玉ねぎは細かめのみじんに切ります
（２） ボウルに牛ひき肉、パン粉、牛乳、塩、胡椒、ナツメグを
入れてゴムベラでよく混ぜ合わせます
（３） 仕上げに手で混ぜ合わせハンバーグの形に成型し
冷蔵庫で１時間ほど寝かせます
（４） 熱したフライパンにサラダ油を少量入れて（３）を中火で
焼きます
（５） 底面に焼き色がついたらひっくり返して弱火にし中まで
火が通るまでじっくり焼いて器に盛って岩塩かけていただきます
こんな感じで作ります ↓
つなぎが少ないのでハンバーグが割れやすいので注意してくださいね～
なかなか、切りごたえのあるハンバーグです（笑）
こんなハンバーグもたまにはいいですよー
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「閉校にむけてPTA室も閑散と」
今月末をもって閉校する我が母校
PTA室も着々とものが無くなっていきます
２年間、お世話になったPTA室・・なんか色々あったなぁ・・・
無くなるんですねぇ・・・て感じでございます( ；∀；)
最後まで読んでくれてありがとうございます
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