調理時間 ２０分 （２人前）
子ども評価 ★★★★
（マカロニ入ってないのが少し寂しいかなぁ 味はよく食べる
味な感じ ジャガイモはやっぱろ美味しいね）
嫁さん評価 ★★★★★
（シンプルな味でいいわね こういうのってたまに食べたくなるのよねぇ
茄子とじゃがって意外な取り合わせだわね）
ジャガイモはレンジでチンして茄子と一緒に炒めて
市販のトマトソースと混ぜ合わせて仕上げにピザ用チーズを
振りかけてオーブントースターで焼いたら出来上がりです
とても簡単なのですが味はなかなかのものだと自分で言ってます（笑）
簡単が一番ですからねぇ こんな感じで作りますよね
【材料】
■ ジャガイモ（メークイン）・・・ １個
■ 茄子・・・ １本
■ ベーコン（厚切り）・・・ １枚
■ 生パセリ・・・ 適量
■ 塩、コショウ・・・ 少々
■ コンソメの素（顆粒）・・・ 小さじ1/3
■ トマトソース・・・ ７０ｇ
■ ピザ用チーズ・・・ ３０ｇ
【作り方】
（１） ジャガイモは皮をむき１．５ｃｍ幅の半月切りにし水にさらします
（２） 水にさらしたジャガイモを耐熱皿に入れてラップをし５００ｗの
レンジで１分３０秒～２分加熱します
（３） 茄子はヘタを取り縦４等分横３等分に切りベーコンは１㎝幅に
切ります
（４） 熱したフライパンにオリーブオイルを入れてジャガイモとベーコンを
中火で炒めジャガイモに焼き色がついたら茄子を加えます
（５） 茄子がしんなりしたら塩、コショウをしトマトソースとコンソメの素を
加えて火を止め全体に混ぜ合わせます
（６） グラタン皿に入れてピザ用チーズを加えてオーブントースターで
チーズに焼き色がつくまで焼いたら仕上げにパセリを盛って
出来上がりです
こんな感じで作ります↓
トマトソースは絡めるって感じでいいですよ～
こういう時は生パセリですね(^^)v
こういうのが一品あると助かりますよー
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ポテトチップスにチョコレートがコーティングされてるものです
これがなんとも美味しんですよねぇ
ポテトチップスが和風な感じの味なのかなぁ
妙にチョコレートと合うんですよねぇ
ワインが進んでしまいます（笑）
これまた有名な「マルセイバターサンド」
嫁さんが好きだそうです
レーズンが中に入ってるんですよね
甘さもなかなかですがね（笑）
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