調理時間 ２０分 （２人前）
子ども評価 ★★
（なんか、さっぱりした味すぎてご飯のおかずには、なれへん感じ～
大根は柔らかくて美味しいけどね）
嫁さん評価 ★★★★
（ほんと、さっぱりした味だわね でもこういうの私好きだわ
鍋って感じではなく煮ものって感じね）
タジン鍋、使ってますか～（笑）
スーパーでもたまにしか見なくなりましたねぇ
流行った当時は色んな種類がありましがねぇ
でも、私はいまだにちょこちょこ使っています
今日のようにちょこっと野菜類を蒸し煮にしたりするときには
便利な鍋です 蓋が場所取るので収納が大変ですがね
今日は豚肉、ネギ、大根を蒸し煮にしました
味つけは「昆布茶」でございます～なかなかいい味出してくれますよ！！
【材料】
■ 豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）・・・ １５０ｇ
■ 大根・・・ ４cm長さ
■ 白葱・・・ １本
■ 水・・・ 大さじ２
■ 昆布茶・・・ 付属スプーン２杯
【作り方】
（１） 大根は１cm厚さのイチョウ切りにします
（２） 白葱は斜めに薄切りにします
（３） タジン鍋に大根、白葱、豚肉をのせて水をかけて昆布茶を
全体にふりかけます
（４） 蓋をして弱火で１５分ほど蒸す煮にしたらできあがりです
（大根が柔らかくなったら出来上がりです）
こんな感じで作ります ↓
ちょっと大根に焼き目が・・・でもこれもまた香ばしくて美味しいのです～
シンプルですが昆布茶の旨みがしっかり出て美味しいですよ～
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「朱鷺の暮らす郷 佐渡島で食べたもの編」
先週の土、日と佐渡に行ってきました
前日が東京だったので「上越新幹線」に乗ってやってきました
初めての上越新幹線・・・普通の新幹線だった（笑）
佐渡に着いたのがお昼ころ、お昼ご飯は１回目の
佐渡の時にも来た「長三郎」というお寿司屋さん
私はずっと前から食べたかったブリカツ丼をいただきました
写真がピンボケですみませんm(__)m
身がふんわりしてて衣はサクッとかかってるタレは甘めの感じで
ご飯が進む美味しい丼でした
ご一緒したちょりママさんはお寿司と
ラーメン（小）を食べてました
細いのによく食べれるなぁってちょりさん激写でございます
ちょりさん、ゴメンm(__)m
ブリをたたいたものと納豆を一緒に食べると美味しんですねぇ
こういう食べ方は知りませんでした～
これをご飯にかけて食べるのです
食べてると店主が目の前に立派な「アワビを！！」
食べてませんが（笑）
そして、これまた凄いマグロ～～（食べてませんが・笑）
でも、帰りがけにちょこっとアワビのひもの部分とマグロを少しだけ
サービスでだしてくれました～どっちも激ウマ！！
ありがとう、大将！！
お昼ご飯を食べて稲刈り体験や野生の朱鷺を見に行ったり（見れたのか？）
して夕方に晩ご飯タイムでございます
まずはビールで乾杯！！
ちょりさんの笑顔、いいですねぇ
いきなりのアワビ、サザエ、南蛮海老・・・・！！
野菜の数々・・・おいおい切ってないぞ～
そうなんです、この日は本当はBBQの予定だったのですが
風が強く、しかも寒い！！ これは無理だとなって部屋の方で
食べることに、でも食べるものはBBQのものなのでこんな形ででてきました
佐渡牛も立派！！
サザエは豪快にホットプレートで蒸し焼きに
まぁ他のものも全部ホットプレートで焼いたんですがね（笑）
間違いなく美味しかったです
佐渡で有名なお店「へんじんもっこ」、サラミやソーセージが美味しいお店です
それと一緒にカマンベールチーズと一緒に焼いていただきました
このウィンナーが、肉詰まってるって感じでジューシーでカマンベールチーズと
あいます。家でもやってみよっとって思ったのでした
いちぢくと生ハムとクリームチーズ？だったかな
この取り合わせもよかったですね
生ハムにメロンって感じの味です
夕食も最終あたりに、そうするとちょりママさんが何やら動きだした（笑）
ちょりママさん、お得意の「塩むすび」
米が美味しいしにぎる力加減が絶妙です
中はふわふわな感じで外はしっかりとしている
焼きそば麺があったらなぁ 私も焼きそばやいたのになぁと
心の中で少し残念な気持ちに（笑）
そして、２件目のお店に行って軽ーく飲んで宿で寝たのでした
ほんと軽ーくですよ（爆）
佐渡の魅力はまだまだありますが今日はこのあたりで・・・・
角ハイボールにぴったりなしあわせレシピ第６弾！！」
市販の唐揚げもカリッと＆「ちょいかけソースでまろやかに」
レシピはこちら↓
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