焼き肉のたれが隠し味「ふんわり豚キムチ」＆美味しい焼き肉のタレ「馬酔木」（奈良）

調理時間　１５分　　（２人前）

子ども評価　★★★★★
　（豚キムチ、ご飯にのせて食べたら最高に美味しいねぇ
　　今日のはあまり辛くない感じの味やね　ちょうどいいかも）
嫁さん評価　★★★
　（私はあまりキムチが得意ではないけれど普通に食べれる感じの
　　味ね　ご飯に合う味付けだわね）

娘の評価は長女のものです、次女は絶対に食べません（笑）
ななので豚キムチを作ると私と長女で食べる感じです
娘はご飯のおとも、私はビールの肴ということで味付けに
今回は焼き肉のたれを使用しました
この焼き肉のタレ・・・美味しいんです！！（後で紹介します）
あと豚肉は昆布出汁でさっと事前に茹でてあります
こうすると、ある程度冷めてもギトギト感が少ないですよ～

【材料】
■ 豚バラ肉・・・　　　　　　　　　　　１００ｇ
■ 白菜キムチ・・・　　　　　　　　　２００ｇ
■ ニラ・・・　　　　　　　　　　　　　　５本
■ 卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　２個
■ 昆布出汁・・・　　　　　　　　　　大さじ３
■ 焼き肉のタレ（醤油系味）・・・大さじ３～４

【作り方】
（１）キムチ、豚バラ肉は食べやすいサイズに切りニラは
　　　４cm長さに切ります

（２）昆布出汁１５０ｃｃほどを鍋で沸騰させ豚バラ肉をさっと茹でて
　　　おきます（茹で汁は捨てないでくださいね）

（３）熱したフライパンにサラダ油を大さじ２ほど入れて溶いた卵を
　　　流し入れて半熟状になったら別皿に取ります

（４）同じフライパンで豚肉、ニラを中火で炒めニラがしんなりしたら
　　　キムチを加え全体に混ぜ合わせながら炒め豚肉を茹でた
　　　昆布出汁を大さじ３加えます

（５）焼き肉のたれを加えさっと炒めたら卵を戻し入れて混ぜ合わせて
　　　炒めたら出来上がりです

こんな感じで作ります　↓