あっさり濃厚「マッシュルームのクリームチーズペンネ」＆「ご近所さんのお裾わけ～」

調理時間　２０分　（２人前）

子ども評価　★★★★★
　（ほとんど具入ってないけど味は完璧に美味しいわ　ベーコンくらい
　　入ってたら嬉しい感じやけどね）
嫁さん評価　★★★★★
　（シンプルイズべストだわねぇ　濃厚だけどきのこしか入ってないから
　　意外に普通に食べれるわ　って思ったら玉ねぎ入ってるのね）

私の好きなパスタの一品です
きのこの旨みと玉ねぎの甘みが映えるパスタです
普通のパスタでもいいのですが今回はペンネで
作りました。
細切りチーズを使って濃厚さをだしました
ワインにピッタリのレシピかもですね！！

【材料】
■ ペンネ・・・　　　　　　　　１６０ｇ
■ マッシュルーム・・・　　　６個
■ 玉ねぎ・・・　　　　　　　　1/2個
■ 生クリーム・・・　　　　　２００ｃｃ
■ 塩、胡椒・・・　　　　　　　少々
■ コンソメの素・・・　　　　小さじ1/2
■ 細切りチーズ・・・　　　　３０ｇ

【作り方】
（１）マッシュルーム、玉ねぎは薄切りにします

（２）熱したフライパンにオリーブオイルを入れてマッシュルーム
　　　玉ねぎを中火の弱火で炒めます

（３）玉ねぎがしんなりしたら生クリームを加えます

（４）ひと煮立ちしたら茹でたペンネを加えて少し煮ます

（５）塩、胡椒、コンソメの素を加え全体にざっくりと混ぜ合わせ
　　　火を止めて細切りチーズを加え再びざっくりと混ぜわせたら
　　　出来上がりです

こんな感じで作ります　↓