超極太パスタで「濃厚鉄板ナポリタン」＆「太麺パスタはこんなのですスパゲットーニ」

調理時間　２０分　　（２人前）

子ども評価　★★★★★
　（めっちゃ美味しいやん、なんかうどんみたいなパスタやねぇ
　　でも、美味しいわぁ　また絶対に作ってね！！）
嫁さん評価　★★★★★
　（ほんと太い麺だわねぇ　でもこういうのって洋食屋さんみたいで
　　いいわね　味もしっかりとしているし美味しいわ）

少し前に１．９ｍｍの太麺パスタを見つけましたが今回もう少し
太いのを見つけました
２．２ｍｍ！！　茹で時間が１５分かかります
太い麺なので濃厚なソースのパスタが合うと思うのですが
今回はナポリタンで勝負です！！
ケチャップ以外にトマトソース、それにしっかりと炒めた
玉ねぎで甘みを出しています
太いパスタによく合う味になってますよ～

【材料】
■ パスタ・・・　　　　　　　　　　　　　１８０ｇ
■ ロースハム（薄切り）・・・　　　　　４枚
■ 玉ねぎ・・・　　　　　　　　　　　　　1/2個
■ ピーマン・・・　　　　　　　　　　　　１個
■ 人参・・・　　　　　　　　　　　　　　２cm分
■ マッシュルーム・・・　　　　　　　　４個
■ 卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　２個
■ ケチャップ・・・　　　　　　　　　　大さじ４
■ トマトソース・・・　　　　　　　　　　５０ｇ
■ 塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　少々

【作り方】
（１）玉ねぎは薄切りにしロースハムは１cm幅３cm長さに切ります
　　　マッシュルームは薄切りにします

（２）ピーマンは半分に切り種を取り１cm幅に切り人参は
　　　１cm幅３cm長さ３ｍｍ厚さに切ります

（３）ケチャップとトマトソースは混ぜ合わせておきます

（４）熱したフライパンにオリーブオイルを入れて玉ねぎを
　　　中火の弱火で玉ねぎが薄いきつね色になるまで炒めます
　　　（これが大事ですのでじっくり炒めてくださいね）

（５）マッシュルーム、ピーマン、人参、ロースハムを加え中火で炒めます
　　　全体にしんなりしたら弱火にし半分の量のソースを加え混ぜ合わせます

（６）茹でたパスタを加えて残りのソースを加え塩、胡椒をし
　　　よく混ぜ合わせ熱々に熱した鉄板に盛りつけ卵を落として
　　　出来上がりです

こんな感じで作ります　↓