調理時間 ２０分 （２人前）
子ども評価 ★★★★★
（う～んチーズがのびのび～やん 美味しい！！
ミートスパとナポリタンが混ざった感じの味やね）
嫁さん評価 ★★★★★
（チーズが味のじゃましてなくていいわね この味付けは我が家の定番ぽい
けれどチーズが入るとなんだか違う感じになるわね）
合挽きの挽き肉、玉ねぎ、人参などを炒めてデミグラスソース
ケチャップなどで味つけし仕上げに細かく切ったモッツアレラチーズを
加え混ぜ合わせたものです
モッツアレラチーズ、あまりチーズチーズしていませんので
自然な感じでいただけますよー
のびのびですしね（笑）
【材料】
■ パスタ（１．８ｍｍ）・・・ １８０ｇ
■ 合挽きミンチ肉・・・ １００ｇ
■ モッツアレラチーズ・・・ 1/2個
■ 玉ねぎ・・・ 1/4個
■ 人参・・・ ２cm
■ マッシュルーム・・・ ４個
■ 塩、胡椒・・・ 少々
■ デミグラスソース・・・ ９０ｇ
■ ケチャップ・・・ 大さじ３
【作り方】
（１） モッツアレラチーズは１cm角に切り玉ねぎは荒みじんに
人参は１cm角に切りマッシュルームは薄切りにします
（２） 熱したフライパンに油は入れずにミンチ肉を入れて
弱火でパラパラになるまで炒めます
（３） 玉ねぎ、人参、マッシュルームを加えさらに中火で炒めます
（４） 玉ねぎに透明感がでてきたら弱火にしデミグラスソース
ケチャップを加え混ぜ合わせます
（５） 茹でたパスタを加えて全体に混ぜ合わせたら塩、胡椒で
味を整えて仕上げにモッツアレラチーズを加えざっくりと
混ぜわせたら出来上がりです
こんな感じで作ります ↓
モッツアレラチーズは溶けやすいので手早く仕上げてくださいね
これは、なかなかハマる味ですよ～
パルメザンチーズもいいですがモッツアレラチーズもいいですよー
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「初秋刀魚」
少し前からスーパーなんかでうよく並んでいる「秋刀魚」ですが
ちょっと値段がお高いのでなかなか手がでないでいたのです
この日も２尾で２５０円・・・でも美味しそうだったのと家に大根と
スダチがあったので購入しました（笑）
なかなか大きい秋刀魚で肉厚でした
スダチを絞って大根おろしと一緒にいただく秋刀魚・・・美味しいです！！
なかなかいい色に焼けました(^_^)v
ご馳走様でした～
「お知らせです」
またまた、セミナーをさせていただきます
料理を作って楽しく話してなのですが・・
今回はカメラのお話が出来ればいいなって思っています
当然、料理はいつものように３品作って撮って食べてって感じです
興味のある方は是非！！
「かめきちパパの美味しい料理と美味しい写真」
8年間、自宅で料理を撮り続けてきた料理ブロガー目線の
料理写真とカメラについて
＊きのこたっぷりクリームパスタ
＊鶏むね肉のチーズ風味焼き
＊ハムと大根のマリネサラダ
１０月２４日（木）
11時半～14時
講師:かめきちパパ
CULTURE LAB piattopiatto
塚口カルチャーラボ
阪急神戸線塚口駅南出口2分
～キャンセルにつきまして～
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よろしくお願いいたします。
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