調理時間 ２０分 （２人前）
子ども評価 ★★★★
（白菜、久しぶりな感じ～ これはもうご飯の上にのせて
食べるしかない味やね 美味しい 葱要らんけど）
嫁さん評価 ★★★★★
（安心できる味ね白菜が大きめに切ってあるせいか食感が
いいわね 確かにご飯の上にのせて食べたい感じ・笑）
ちょっと、ピリッとしたすき焼き風の味付けですので
ご飯の上にのせても十分に美味しいです
白菜は白い部分は少し大きめに切り葉の部分は普通サイズに
切りシャキッとした食感とくたっとした食感が楽しめますよ～
鶏肉には軽く下味をつけていますよー
＊昨日の夜に山口旅行から帰ってきました～
美味しいも食べて萩焼の器も買って綺麗な風景も観て・・・
また、ブログでアップさせていただきますねぇ
しかし、暑かったです（汗A)
【材料】
■ 鶏もも肉・・・ １枚
■ 白菜・・・ 葉４枚
■ えのき・・・ 1/3袋
■ 青葱・・・ １本
【鶏肉下味】
■ 酒、醤油・・・ 小さじ１
■ おろし生姜・・・ 小さじ1/2
■ 片栗粉・・・ 小さじ１
【合わせ調味料】
■ 酒・・・ 大さじ２
■ 砂糖・・・ 小さじ２
■ 醤油・・・ 大さじ２
■ 鷹の爪（輪切り）・・・ 1/2本分
【作り方】
（１） 鶏もも肉はひと口サイズに切ってボウルに入れ
下味の材料を加えてよく混ぜ合わせておきます
（２） 白菜は白い部分は３cm角に葉の部分は２cm幅の
ざく切りにします
（３） エノキは２cm幅に切り青葱は小口に切ります
（４） 熱したフライパンにサラダ油を入れて中火で鶏肉を炒めます
鶏肉の色が変わったらエノキを加えさらに炒めます
（５） エノキがしんなりしたら白菜を加えて混ぜ合わせながら炒めます
合わせ調味料の材料を入れて手早く混ぜ合わせて炒めたら
器に盛って青葱をのせたら出来上がりです
こんな感じで作ります ↓
白菜から少し水分がでるくらいまで炒めてくださいね～
鶏肉は下味がついているのでしっかり味になっています～
白菜から水分がでて美味しい出汁代わりになりますよ～
ランキング下降中(＠_＠;)ポチっとよろしくお願いしますm(__)m
こちらもよろしくです～
やっぱり美味しい「ジュージュー鉄板ナポリタン」
調理時間 １５分 （２人前）
ジュージュー音がするナポリタンを火傷しそうになりながら食べる
鉄板ナポリタン・・・無性に食べたくなる時があります
そんな時は太いパスタで具材は少なめ、仕上げに生卵を落として
食べるのが最高に美味しいのです
こういう鉄板がひとつあれば便利ですよ～
【材料】
■ パスタ（１．８ｍｍ）・・・ ２００ｇ
■ ベーコン・・・ ４枚
■ 玉ねぎ・・・ 1/4個
■ マッシュルーム・・・ ４個
■ 塩、胡椒・・・ 少々
■ トマトソース・・・ 1/2カップ
■ ケチャップ・・・ 大さじ４
■ パルメザンチーズ・・・ 適量
■ タバスコ・・・ 好み
【作り方】
（１） ベーコンは１cm幅に玉ねぎは１cm幅のくし切りに
マッシュルームは薄切りにします
（２） 熱したフライパンにオリーブオイルを入れて玉ねぎを
中火でしんなりするまで炒めます
（３） ベーコン、マッシュルームを加えて塩、胡椒をし
さらにしっかりと炒めます
（４） 弱火にしトマトソースを加え混ぜ合わせます
茹でたパスタを加えたら中火にして手早く混ぜ合わせます
（５） 再び弱火にしてケチャップを加えよく混ぜ合わせたら
熱くした鉄板の上にのせます
生卵を真ん中に落としてパルメザンチーズをふりかけて
出来上がりです
こんな感じで作ります ↓
最初にしっかりと玉ねぎを炒めるのがポイントです 甘みがでますよ～
鉄板はこんなのです 幅が１７cm長さが２５ｃｍほどあります
少し大きめなサイズです
こんな風に鉄板の上で混ぜ合わせるとジュージューと音が鳴り
パスタに絡みます！！
パスタ、太いでしょう でもこれくらいの方が美味しいのです(^_^)v
具は少なめでパスタをガツガツと食べるって感じですよ～
８月のメニューです～ 和気あいあいと料理しています（笑）
ランキング下降中(＠_＠;)ポチっとよろしくお願いしますm(__)m
こちらもよろしくです～