調理時間 １５分 （２人前）
子ども評価 ★★★
（ちょっとパサパサしてる気がするけど骨が無いし食べやすい
大葉とミョウガが相変わらず入ってるねぇ）
嫁さん評価 ★★★★
（あんたら、魚だけ食べるからパサパサなんやわ ちゃんとソースを
浸みこませて食べたら美味しいわよ お弁当に持っていけるかなぁ？）
スーパーの魚コーナーで「ハモの美味しそうなのがないかなぁ」って
探してたらあまり美味しそうなのが無くってふと横を見たら
「カジキマグロ」て書いてあるパックを発見
そう言えばほとんど食べたこと無い魚なので買ってみました
やっぱりソテーかなと思い和風なソテーにしました
癖のない味で食べやすいですね
無難な一品って感じでしょうかね
【材料】
■ カジキマグロ・・・ ２枚
■ 塩、胡椒・・・ 各少々
■ 小麦粉・・・ 大さじ２
■ オリーブオイル・・・ 大さじ２
■ みょうが・・・ １本
■ 大葉・・・ ４枚
■ おろし生姜・・・ １片分
■ 玉ねぎ・・・ 1/4個
■ ポン酢・・・ 大さじ４
【作り方】
（１） カジキに塩、胡椒をし薄く小麦粉をつけます
（２） 熱したフライパンにオリーブオイルを入れて（１）を
中火で焼きます
（３） ミョウガ、大葉は細切りに玉ねぎは薄切りにします
玉ねぎとミョウガは少し水にさらします
（４） カジキにしっかりと両面焼き色がついたら取り出して
油分を切り食べやすいサイズに切ります
（５） 器に玉ねぎとミョウガを敷きつめて（４）のメカジキを盛り
大葉とおろし生姜をのせてポン酢をかけていただきます
こんな感じで作ります ↓
けっこうしっかりめに焼き色がつくまで焼きますよ
器にたっぷりと薬味をのせて
食べる時にたっぷりと薬味と食べるのが美味しいですよ～
さっぱりといただける一品です！！
ランキング下降中(＠_＠;)ポチっとよろしくお願いしますm(__)m
こちらもよろしくです～
娘絶賛！！「粉ふき明太じゃが」
調理時間 １５分 （２～３人前）
めっちゃ簡単にできて喜ばれる一品です
じゃがいもを粉ふきにしてバターと辛子明太子を加えて
混ぜ合わせるだけです
ビールにもご飯にも合う一品ですよ
娘は大絶賛していました（長女ですが）
マヨネーズつけて食べても美味しんですよねぇ
【材料】
■ じゃがいも（メークイン）・・・ ４個
■ 辛子明太子・・・ １腹
■ バター・・・ ２０g
■ 塩・・・ 少々
■ パセリのみじん切り・・・ 適量
【作り方】
（１） じゃがいもは皮を剥き４等分に切って水に少しさらします
（２） 明太子は薄皮から中身を取り出しておきます
（３） 鍋に水とじゃがいもを入れて中火にかけます
（４） じゃがいもの串がスーッと通る程度になったらお湯だけを捨てて
粉ふきの状態にします
（５） バターと明太子を加えて全体に馴染むように、混ぜ合わせたら
器に盛ってパセリのみじん切りをふりかけて出来上がりです
こんな感じで作ります ↓
明太子を入れないでバターだけで作っても美味しいですよ！！
ちょっと明太子が多い感じですが・・まま（笑）
なんやかんやで美味しくいただきました(^_^)v
「ルクエ ミニッツケーキ」
ルクエさんから新しい商品が「ミニッツケーキ」というものです
電子レンジで簡単なスィーツなどを作れるようです
私にスィーツはちょっと無理かなぁ？？？
４色セットでなんとも可愛い感じです
これは冷たいスープなんか作るのにいいかも・・・
そうだ、私にはそれがいいとあくまでもスィーツ系は避けるのであります（笑）
どんなスープが作れるかなぁ？？？
また報告しますねぇ～
「今月より本講座でございます～」
ランキング下降中(＠_＠;)ポチっとよろしくお願いしますm(__)m
こちらもよろしくです～