調理時間 ２５分 （米２合分） 蒸らし時間含まず
子ども評価 ★★★★
（シーフードがたくさん入ってるねぇ 私は炊き込みご飯のほうが
好きだけど、これはこれで美味しいわ・・・海老デカ）
嫁さん評価 ★★★★★
（そうか、シーフードミックス使ったのね だからアウトドアかぁ
まぁ切り物が少ないのはいいことだわね）
髙島屋さんのイベントで作った「シーフードピラフ」です
確かに今回のは切り物は少ないです
海老はハサミで切りますしね
包丁で切るのはパプリカだけす（笑）
ハサミで切れないことはないかも
コンソメスープは薄めにして具材にしっかり目に味をつけると
味が濃くなることは少ないですよ～
【材料】
■ 洗い米・・・ ２合
■ シーフードミックス（冷凍）・・・１８０ｇ
■ 殻付き海老・・・ ６尾
■ パプリカ（赤・黄）・・・ 各1/4個
■ バター・・・ ２０ｇ
■ 塩、胡椒・・・ 少々
■ コンソメスープ・・・ ４４０ｃｃ
【作り方】
（１） 冷凍のシーフードミックスは熱湯に分量外の酒を
大さじ１ほど入れてさっと茹で冷水に水分を切ります
（２） 海老は背の部分にはさみで深めに切り込みを入れ
フライパンでさっと焼きます
パプリカは１㎝角にきります
（３） 鍋にバターを入れてバターが溶けはじめたら米を加えバターが
全体になじむ程度まで炒めます
（４） シーフードミックスを加え全体に混ぜ合わせたら塩、胡椒をし
コンソメスープを加えて強火にしひと煮立ちしたら
パプリカ、海老を加え弱火にし蓋をして１５分炊きます
（５） 火を止めて１０分蒸らしたらできあがりです
こんな感じで作ります ↓
あっという間にできちゃいますよ～
イベントで作ったのはこんな感じですってほぼ同じです（笑）
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残ったシーフードピラフでドリア
調理時間 １５分 （２人前）
上のシーフードピラフの残りで「シーフードドリア」を作りました
ちょっと、具材がさびしかったのでベーコンと玉ねぎを加えました
こっちの方が娘たちは喜んでいましたよ（笑）
【材料】
■ 残ったピラフ・・・ 茶碗軽く２杯
■ ベーコン（厚切り）・・・ ２枚
■ 玉ねぎ・・・ 1/8個
■ 生クリーム・・・ ２００ｃｃ
■ 塩、胡椒・・・ 少々
■ とろけるチーズ・・・ 適量
【作り方】
（１） 残ったピラフはレンジで温めます
（２） 玉ねぎは薄切りにベーコンは５mm幅に切ります
（３） 熱したフライパンにオリーブオイルを大さじ１ほど入れて
ベーコン、玉ねぎを中火で炒めます
（４） 玉ねぎがしんなりしたら生クリームを加えひと煮立ちしたら
ピラフを加え混ぜ合わせながら少し煮込みます
（５） 塩、胡椒をしグラタン皿に移してとろけるチーズをのせて
オーブントースターでチーズに焼き色がつくまで焼いたら出来上がりです
こんな感じで作ります ↓
夏でも食べたいドリアらしいです（娘たちの発言です）
このラーメンの画像・・・どこで撮ったのかさっぱり思い出しません（爆）
でも、食べているのは間違いない・・・ポツンとSDカードに１枚だけ
入っていました・・・う～んどこだろう？？？
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