調理時間 ２０分 （２人前）
子ども評価 ★★★★
（ソースがちょっとワインの味する感じ いつものケチャップと
ウスターのソースのほうが美味しい気がする）
嫁さん評価 ★★★★★
（確かに少し赤ワインの味がするような・・・子ども達は敏感だわね
私はこの味も好きだわちょっと大人なソースだわね）
豚肉に小麦粉をつけてソテーしたものにマッシュルームたっぷりの
ソースをかけていただきます
娘たちは敏感ですねぇ・・・すぐにワイン入って事が分ったようです
赤ワインが入ると味に深みがでるんですがねぇ
この味が分るのはまだまだ先ですねぇ（笑）
【材料】
■ 豚ロース肉（テキ用）・・・ ２枚
■ 塩、黒胡椒・・・ 少々
■ 小麦粉・・・ 適量
【マッシュルームソース】
■ マッシュルーム・・・ ３個
■ ケチャップ・・・ 大さじ２
■ ウスターソース・・・ 大さじ１
■ 赤ワイン・・・ 大さじ２
■ 水・・・ 大さじ２
【作り方】
（１） 豚ロース肉は脂身の部分に切り込みを入れて肉たたきで
叩いて2/3くらいの厚さにし塩、黒胡椒をふりかけます
（２） マッシュルームは薄切りにします
（３） 熱したフライパンにサラダ油を少量入れて（１）の小麦粉を
薄くつけた豚肉を中火で焼きます
（４） 片面が焼けたらひっくり返しもう片面焼きます
この時に出た脂分を大さじ２ほど別のフライパンに入れます
（５） 脂を入れたフライパンでマッシュルームを中火で炒め
赤ワインを加えアルコール分が飛んだらケチャップ
ウスターソース、水を加え少し煮込みます
（６） 焼けた豚肉を器に盛って（５）をかけていただきます
こんな感じで作ります ↓
豚肉からけっこうな脂がでるので気になる人は
キッチンペーパーで拭き取ってくださいね
このソースはたっぷりかけていただいてくださいねぇ
この豚肉少し脂身が多かったです（汗）
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「近江牛うどん」
長島スパーランドに旅行に行った時にお土産屋さんで買った
カップ麺「近江牛うどん」
近江牛１００％使用レトルト具材入り、滋賀県産小麦粉１００％使用
うどんサミットグランプリ獲得等など
なかなか興味をそそるカップ麺です
中の具材と調味料はこんな感じです
珍しく袋に麺が入ってます
最近、食べると言ったらどんべい系のカップうどん だったので
新鮮に感じました（笑）
袋を開けたらこんな感じです
麺の色が少し黄ばんだような色です
カップにお湯を注いで上にスープとレトルトをのせて待つこと５分
出来上がりました
思ってた以上にスープの色が薄めです
関西風な感じです
肉はしっかりと入っています
食べた感想・・・ぶっちゃけ美味しいです
麺もシコシコしててカップうどんの麺とは少し違います
スープも見た目以上にしっかりとした味です
レトルトの肉もしっかりと肉って感じです
でも、値段が４８０円 ！！ 微妙なお値段ですねぇ
旅行に行かないと買わない値段設定かもですね
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