調理時間 ２０分 （２人前）
子ども評価 ★★★★
（菜の花、いらんわ～ 苦いし、ふにゃふにゃしてるし～
菜の花って春じゃなかった？ハウス栽培してるんかなぁ・）
嫁さん評価 ★★★★★
（確かに今の時期に菜の花ってイメージがつかないわね
でも、私は好きよ菜の花、このほのかな苦みがたまらないわ
春ほど苦く無いかなぁ？）
菜の花って春ころに食べるイメージがありますが
実は冬から食べる季節が始まって春ころに終わるのです
ですので今の時期に菜の花はスーパーでも出回ります
でも、私も春ってイメージがあります
ぽかぽかした時期に食べる感じでしょうか？
私も思うのですが今の時期の菜の花ってあの独特の
苦みが少し少ないように思います
終わりかけのほうが苦みが増すんですかねぇ
そんな、菜の花と冬が美味しいサーモンと一緒に
ペンネでグラタンにしました
菜の花、サーモン、ペンネとここの主張が強い食材が
生クリームと交わって美味しくいただけますよ～
【材料】
■ ペンネ・・・ １５０ｇ
■ サーモン（ブロック）・・・ ８０ｇ
■ 菜の花・・・ ５本
■ マッシュルーム・・・ ３個
■ 生クリーム・・・ ２００ｃｃ
■ 牛乳・・・ ５０ｃｃ
■ 塩、胡椒・・・ 少々
■ パルメザンチーズ・・・ 大さじ１
■ ピザ用チーズ・・・ 適量
■ オリーブオイル・・・ 大さじ２
【作り方】
（１） サーモンは１．５ｃｍ角の角切りにしマッシュルームは
薄切りにします
（２） 菜の花は半分に切って塩を少し入れた熱湯でさっと
茹で水にさらします
（３） サーモンに軽く塩、胡椒をしオリーブオイルを入れて
サーモンを中火で炒めます
（４） サーモンに焼き色がついたらマッシュルームを加えさらに
炒めます
（５） 生クリームと牛乳を加えひと煮立ちしたら茹でたペンネを
加えパルメザンチーズを加え混ぜ合わせたらグラタン皿に
移して菜の花、ピザ用チーズをのせてオーブントースターで
５分～７分ほど焼いたら出来上がりです
こんな感じで作ります ↓
菜の花の茹ですぎに注意してくださいね 少し固い位でちょうどいいですよ
サーモンと菜の花・・・真冬とは思えない（笑）
この器は先日アウトレットで購入しました 黒もいいですね！！
皆さんの応援が励みになります！！ポチっとよろしくですm(__)m
人気ブログランキングへ
こちらもよろしくですm(__)m
レシピブログに参加中♪
「粉ふき芋の蟹マヨソース」
調理時間 １５分 （２人前）
ジャガイモをこふきにして、蟹缶とマヨネーズ、マスタードを
混ぜ合わせたものをかけていただきます
長女は絶賛！！ 「明太マヨみたい」と言っていました
フライドポテトにつけて食べても間違いなく美味しいですよ～
【材料】
■ じゃがいも（メークイン）・・・ ４個
【蟹マヨソース】
■ 蟹缶（ほぐし身）・・・ １缶（５０ｇ）
■ マヨネーズ・・・ 大さじ３
■ 黒胡椒・・・ 少々
■ マスタード・・・ 小さじ１
■ パセリ（みじん切り）・・・ 小さじ1/2
【作り方】
（１） じゃがいもは皮をむき１個を４等分～６等分に切って
水にさらします
（２） 鍋にたっぷりの水を入れて（１）のジャガイモを入れて
強火にかけます
（３） ひと煮立ちしたら中火の弱火にしてじゃがいもに串が
通る程度まで茹でたらお湯を捨てます
（４） じゃがいもを鍋で揺らしながら火にかけてこふきにします
器に盛って蟹マヨソースをかけていただきます
こんな感じで作ります ↓
蟹缶、一缶１００円でした(^_^)v
色は地味ですがインパクトのある味ですよ～
「復活テキサスバーガー」
（ＧＸＲ＋Ａ１２ ５０ｍｍ Ｆ２．５ ＭＡＣRO ）
先日買ったリコーのデジタルカメラ、ようやく使い方の
イメージが少し分ってきた感じです
やっぱり少し癖があるカメラかも（笑）
でも、あっと驚く写真が撮れそうです！！
実は今日のブログの写真はすべてこのカメラで撮ったものです
まぁ、なんとかブログにアップできる写真になってきたような？？？
まぁ、私の自己満足の話は別として
マクドナルドさんが２月１日から「Big America」シリーズで人気だった
テキサスバーガーとアイダホバーガーを復活させたようです
アイダホバーガーは２月の下旬あたりに発売するそうです
実は前回の時は食べなかった「テキサスバーガー」です
味はまさにアメリカンって感じでした
ソースの味がそんな感じでした
ポテトと飲み物のセットで注文しました（Ｌサイズセット）
なんで、コーヒーのＬサイズは無いんでしょうねぇって
いきなりの不満ですが（爆）以前からそう思っていたのです
コーヒーのＬサイズって需要が無いんですかねぇ
ベーコンの味はほとんどしませんでしたが（笑）
フライドオニオンの食感は良かったですよ（カリカリって感じで）
はっきり言って好き嫌いが分かれる味なのかも・・・
バーベキューソース味で好きか嫌いに分かれそうです
これは、けっこう好きな人のほうが多いかもですね！！
皆さんの応援が励みになります！！ポチっとよろしくですm(__)m
人気ブログランキングへ
こちらもよろしくですm(__)m
レシピブログに参加中♪
「コメントありがとうございますm(__)m お返事です～」
★りゅうまゆうさんへ
こんにちは～
お祝コメントありがとうございますm(__)m
これからも、マイペースで頑張ります！！
よろしくお願いいたします
朝８時更新もがんばりまーす(^^)/
★ともぱぺぽさんへ
こんにちは～
鶏肉とこんにゃくに、味噌ってあいますいね
機会がったら作ってみてくださいねぇ
コメント、ありがとうございましたm(__)m
★香波玖さんへ
こんにちは～
コメントありがとうございますm(__)m
茹で卵しっかりトースターで焼いたら
食感が変わってまた美味しいですよ！！
是非、お試しくださいね～
★えしゅけいさんへ
こんにちは～
ささみ肉のミンチ、珍しいでしょ
なので買ってみました（笑）味は胸肉のような感じでした
豆苗・・２回目に突入中です（笑）
圧力鍋は使いだすと使うんですが、直しこんでしまうと
なかなか出てきません（爆）
ちゃんぽんみたいな感じもしもしますが味はすき焼きです（笑）
★ぱたぱたママさんへ
こんにちは～
コメントありがとうございます
蟹マヨソース、是非お試しくださいね
また、作った感想聞かせてくださいませ！！
★ぴよこさんへ
こんにちは～
圧力鍋、ハマりますね やっぱり小さいのが
良かったです(^_^)v
色々と考えて作りますねぇ
蟹缶、１００円で売ってますよ
蟹足は間違いなく入ってませんが（爆）
蟹のエキス缶みたいな感じです（笑）