加圧時間 ２０分 （２人前）
子ども評価 ★★★★★
（う～ん、お肉も柔らかし大根もとろろと～ うずらも入ってるし
お肉、今日のは脂っこくないね(^_^)v）
嫁さん評価 ★★★★★
（私はバラ肉より今日のほうが絶対に好き！！ 肉の味がしっかりと
していいわね 当然大根はとろとろだわね～）
久ぶりの「圧力鍋レシピ」です
というのも、昨年末頃に圧力鍋を買ったのです
小さい圧力鍋です
大きいのはどうも扱いにくいのと棚から出すのが面倒になって
なかなか作らな方ので小さいのにしました
最近、普通に調理雑貨屋さんでも売ってますよね
詳しくは後で・・・
小さい鍋なので量もあまりできませんがパパっと取り出して
サクサクと作れるので案外いいかもですよ
嫁さんも娘も三枚豚があまり好きではないので
肩ロース肉を使って作りました
私は三枚豚でもいいんですがね
味付けはしっかりとした感じで仕上げました
【材料】
■ 豚肩ロース肉（ブロック）・・・ ２００ｇ
■ 大根・・・ ５cm分
■ うずら卵（水煮）・・・ ６個
【合わせ調味料】
■ 醤油・・・ ５０ｃｃ
■ 酒・・・ ５０ｃｃ
■ みりん・・・ ５０ｃｃ
■ 砂糖・・・ 大さじ１
【作り方】
（１） 豚肩ロース肉は３ｃｍ角に切り大根は皮をむき
２ｃｍ厚さの半月に切ります
（２） 鍋に水を沸騰させ豚肉の色が変わる程度まで茹で
水分を切っておきます
（３） 大根も熱湯にさっとくぐらせます
（４） 圧力鍋に合わせ調味料と大根、豚肉を入れて
ひたひたになるくらいまで水を入れます
（だいたい１８０ｃｃ前後です）
（５） 蓋をして中火の強火にかけて加圧状態（ピンがあがる）に
なったら弱火にして２０分加圧します
火を止めてそのまま冷まして蓋を取りうずら卵を入れて
中火で少し煮たら出来上がりです
こんな感じで作ります ↓
肩ロース肉なのでさっと茹でました バラ肉ならフライパンで表面を
焼いて脂分を出してくださいね
なかなか、いい色してますでしょう！！
大根の色がたまりません～
和辛しをつけていただきました～
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「新しい圧力鍋買いました」＆「パイナップル」
昨年の末近くに車で２０分ほどのショッピングセンターで
買ったこの圧力鍋です
家に持ち帰り中身を確認したところ少し不具合があったので
交換してもらうことになったのですが、なかなか行く時間が無く
翌年になってしまいました
ということで、なかなか使うことができなかったのです
この圧力鍋は容量２リットルのサイズです
ほんと圧力鍋の中では小さいです
小さいのと色で決めた感じはあります（笑）
この穴のあいたものは、説明書をよく読むと落とし蓋のようです
豆なんかを煮る時に使うようです
ガラス蓋もついています。
これは、けっこうありがたいです
普通の鍋としても使えます
後はごく普通の圧力鍋です（笑）
今は圧力の調整ができるものもあるようですが、毎日使うものでも
無いし今の私にとってはこれで十分です
値段も３９８０円ですし、お求めやすい価格です
もうちょっと、使い込んでどうしてもいいものが欲しいとなったら
その時に考えます・・・くらいの感じで買いました
これから、ちょこちょこ登場すると思う圧力鍋レシピになりそうです
小さめなので気楽に使えますよ～
圧力鍋には全く関係ないですが「パイナップル」です（爆）
久しぶりに食べました やっぱりパイナップル美味しいですね！！
今回はスーパーで切ったものを購入しました
娘たちは缶詰のパイナップルが好きなんです
あの甘いシロップみたいなのがいいんでしょうねぇ
このパイナップルを食べて「酸っぱ～」と言っていました
全然、普通に甘酸っぱいのに・・・
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「コメントありがとうございます～お返事です！！」
★アルバイト探偵さんへ
こんにちは～
たまにはこんな和そばの食べ方もいいと思いますよ
お試しくださいませ～
★Tommyさんへ
こんにちは～
そうです～
それはグッドタイミングです(^_^)v
是非、お試しくださいね
また感想聞かせてくださいね！！
★福岡ショールームさんへ
こんにちは～
それは良かったです！！
挽肉あまってるんでしたら今日の
パスタ是非お試しを！！
また感想聞かせてくださいね
★カナさんへ
こんにちは～
パスタ、注文・・早い（笑）
でも、きっと便利なのでハマるかもしれませんよ
時間が無い時なんかは特に便利に感じますし
食感もなかなかですのでお楽しみを～
★ryuji_s1さんへ
こんにちは～
いつも、お褒めのお言葉ありがとうございます
これからも、頑張ります！！
★ぴよこさんへ
こんにちは～
ホルモン駄目ですか～・・残念！！
我が家の家族と同じですね（笑）
私は大好きなんですよ・・・でも食べる機会が少なくて（汗）
圧力鍋、試しに買うにはちょうどいいですよ
ショッピングセンターの調理雑貨やお皿なんか
売っているお店で置いてることが多いですよ
★ままさんへ
こんにちは～
ガラス蓋、あると便利ですよね
圧力鍋レシピ、またいろいろと考えて作ってみます
量少なめになりますが（笑）