調理時間 １５分 （２人前） （トマトソース冷やす時間含まず）
子ども評価 ★★★★★
（これめっちゃ美味しいわ 冷たいし食べやすい～ 麺も細いねぇ
魚っぽくない味やし・・・麺が細いから絡まってるねぇ）
嫁さん評価 ★★★★★
（まさに、夏のパスタだわね 冷たく冷やしてあるから喉越しが
いいわね このソースってこの間、買ってきたやつ？）
タラをトマトソースで煮込んで冷やしたものと細いパスタ
カッペリーニ（０．９mm）を混ぜ合わせた冷製パスタです
嫁さんが「この間買ってきたソース」と言っていますが
違います（笑） カルディで買ったソースが家にあるのですが
また今度美味しかったら紹介させていただきますねぇ
冷製パスタのポイントはソースの味は少し濃いめでパスタの水分を
しっかりと取るとこですよ～
【材料】
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パスタ（０．９㎜）・・・ １６０g
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タラ切り身・・・ ２切れ
■
カットトマト缶・・・ ４００g
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ニンニク・・・ １片
■
塩、胡椒・・・ 適量
■
砂糖・・・ 小さじ１
■
コンソメの素（顆粒）・・・ 小さじ１
■
ローリエ・・・ １枚
■
白ワイン・・・ 大さじ２
【作り方】
１．タラは皮を取り骨を抜き取って３等分ほどに切り
白ワインをふりかけておきます
２．フライパンにオリーブオイルとみじんに切ったニンニクを
入れて弱火にかけます
ニンニクの香りが十分にしたらタラを加えて中火で炒めます
３．タラの身に火が通り始めたら身をほぐす感じで炒めていきます
４．タラの身が完全にほぐれたらかったトマトを加えてひと煮立ち
したら塩、胡椒、コンソメの素、砂糖を加え少し煮込みます
５．ローリエを加えさらに煮込んで水分を飛ばしていきます
仕上げにオリーブオイルを大さじ１ほど入れてボウルに
移して氷水で冷やして荒熱を取り冷蔵庫に入れます
６．パスタを茹でて氷水で冷たく冷やして水分をしっかりと
絞ったものと（５）を混ぜあわせていただきます
こんな感じで作ります ↓
砂糖を入れると味にポイントがつく感じでいいですよ～
今回使用したパスタはこれです 茹で時間２分 素麺と同じだ～（笑）
細いですねぇ・・・０．９mmは～
しっかりとパスタとタラが絡んでおります(^^)v
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同じカッペリーネでもう一品「海老とたこのぶっかけパスタ」
調理時間 １５分 （２人前）
カッペリーネを使ってもう一品です
これはめっちゃ簡単に作れます
冷やしぶっかけ素麺のパスタ版です(^^)v
今回は茹でた海老とたこのボイル、わかめ、蒲鉾（ピンク）
きゅうり、ブロッコリーのスプラウトを具材にしましたが
お好きなものを何でもどうぞって感じです
味付けは市販の「素麺つゆ」のストレートを使用しています
この間、紹介た「自家製麺つゆ」を薄めて使っても美味しいですよ～
自家製麺つゆの作り方は→ 「自家製麺つゆ」を作ろう
【材料】
■
カッペリーネ・・・ １６０g
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タコの足（ボイル）・・・ 1/2本
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海老（シータイガー）・・・ ２尾
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温泉卵（市販）・・・ １～２個
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きゅうり・・・ ５cm分
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塩蔵ワカメ・・・ ２g
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ブロッコリースプラウト・・・ 適量
■
蒲鉾（ピンク）・・・ ２cm分
■
素麺つゆ（市販）・・・ 適量
【作り方】
１．タコの足は５mm厚さに切りきゅうりは細切りにワカメは
水洗いして塩分を落としてから水に５分ほどつけてもどして
食べやすい大きさに切ります
２．海老は皮を剥き背ワタを取りお酒を少し入れた熱湯で
茹でて中まで火が通れば冷ましておきます
３．蒲鉾は５mm厚さに切りスプラウトは３cm長さに切ります
４．カッペリーネを茹でて氷水で冷やして水分を絞り器に盛って
（１）（２）（３）の食材をのせて温泉卵を盛り素麺つゆをかけて
いただきます
簡単なので作る工程はありません（笑） 温泉卵はあった方がいいですね！！
娘たちは途中まで素麺だと思って食べてたようです（爆）
普通の冷やし素麺のようにして食べても十分、美味しいかも
夏休みのお昼ご飯にもいいかもですよ
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「コメントありがとうございますm(__)m お返事です～」
★えしゅけいさんへ
こんばんは～
太麺、ガッツリ食べれていいですよ
作ってもらってください（笑）
キッチン、暑いです 私もアイスノン巻こうかなぁ？
って毎日思いながら面倒なのでしていません（爆）
そうですよ 胃袋を支えてくれる人は大事に
しなくては・・・私は感謝されているのかなぁ（謎）
★みーたんママさんへ
こんばんは～
イカのお好み焼き 作ってくれたんですね
ありがとうございます～
ワイルドに仕上がるでしょ（笑）
ひっくり返すのがちょっと難しいかもですね
お気にいっていただいたようで嬉しいです
太麺も試してくださいね！！
★おさつさんへ
こんばんは～
カッペリーネ、便利ですよ
夏場はストックしておくといいと思いますよ
茹で時間２分 素麺と同じです（笑）
昨日は鍋で〆にうどんを入れたんですが
少し量が足らなかったのでカッペリーネを
入れてみました（爆）
それなりに食べれましたよ(^^)v
関西人です、はい テレビでも思い切り関西弁で
話している自分を見てこんなに話してるんや～って
思ったのでした（笑）
★ryuji_s1さんへ
こんばんは～
いつもありがとうございます
パスタ料理は作ってて楽しい料理の一つです
ブログの調子はいかがでしょうか？
★ぴよこさんへ
こんばんは～
素麺風、お勧めですよ
食感が楽しいです(^^)v
イカスミのレトルト？？なんだったっけ（爆）
★おれんじおにさんへ
こんばんは～
素麺ですかぁ すぐに食べるなら良いかもですよ
時間がたつとくっつくのと伸びてしまいます
冷たいトマトソース、夏には必須かも
是非、作ってみてくださいね！！