調理時間 １５分 （２人前）
子ども評価 ★★★★★
（ほんま、ご飯パラパラやねぇ パラパラ過ぎて焼き飯と
違うみたい～ 海苔をたくさんかけて食べたい味！！）
嫁さん評価 ★★★★★
（具沢山でパラパラっていいわね こういうチャーハンの
時は汁物がほしいわね ワカメのスープなんかがあったら最高やわ）
作ってから「ワカメのスープ｣と言われても困るのです(笑）
パラパラにチャーハンを作る方法は何種類かありますね
ボウルで卵と混ぜあわせて作るのが一番失敗が少ないと思います
ポイントはあまり卵を入れすぎないのと炒めるときに油を多めに使うこと
でしょうか
味付けはシンプルに塩、胡椒と醤油を卵に混ぜ合わせおいたものです
正月も２日目、「お節に飽きたらカレーもね」って昔はよく言いましたが
今はお店が開いているのであんまり関係ないかも
我が家の娘たちも正月にミスタードーナッツ食べに行ってました（爆）
【材料】
■ ご飯・・・ 茶碗２杯分
■ 人参・・・ ２ｃｍ分
■ 玉葱・・・ 1/6個
■ 青葱・・・ １本
■ ベーコン（厚切り）・・・ ２枚
■ 卵・・・ ２個
■ 塩、胡椒・・・ 適量
■ 醤油・・・ 小さじ２
【作り方】
１．ベーコン、玉葱、人参は粗みじんに切り青葱は小口に切ります
２．ボウルに卵を割りいれてよく混ぜあわせご飯を加え塩、胡椒
醤油を加えてよく混ぜ合わせます
３．人参、玉葱、青葱、ベーコンを加えざっくりと混ぜ合わせます
４．熱したフライパンにサラダ油を大さじ２殻を入れて（３）を流しいれて
少し置いてからヘラで掬うようにして混ぜ合わせながら炒めます
５．途中、だまっぽくなりますが気にせず混ぜ合わせいると段々と
パラパラになって来ます
味をみて薄ければ塩を加えて器に盛って刻み海苔をふりかけて
出来上がりです
こんな感じで作ります ↓
仕上げは鍋をしっかり振ったらご飯がふんわりと仕上がりますよ～
ベーコンの変わりに焼き豚や豚バラ肉でも美味しいですよ！！
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「年末に食べたものあれこれ」
年末の３０日から嫁さんの実家へ
いつも、実家に行く途中でお昼ごはんを食べます
この日はラーメンのお店「きんせい」に行きました
今年最後のラーメンになるでしょうから豪華に「塩チャーシュー麺」
チャーシューで麺が見えません
甘くないチャーシューです・・・塩味には合いますね
甘辛いチャーシューもいいですがシンプルな味のチャーシューもいいですね
嫁さんの実家に着いて一休みしたら実家の庭で「蟹の炭火焼」を食べました
なんとも贅沢な一時です
ハマグリも焼きたかったのですがちょっと小さかったので晩ご飯で食べることに
何や感やで晩ご飯です
毎年、恒例のマグロの塊とぶりの塊です（ぶりはすでに切ってあったので割愛）
今年のマグロは立派です！！（値段も立派なようですよ・笑）
いつも、どう切るか悩みながら切っているのです（汗）
なんとか、切りました(笑） 写真右の部分は完全に「大トロ」です
私は食べませんが長女が喜んで食べてました
ぶりは薄めに切って「ぶりシャブ」でいただきます
「ぶりの照り焼き」～ 肉厚で最高に美味しいっとみんな言ってくれました
よかったです(^^)v
とりゃ～ アップの写真です！！ 食べたくなりません？？？
もうひとつ照り照り料理は
「たこの煮つけ」～ これは私の大好物です(^^)v
みんなが、ぶりを食べてる間に一人でだいぶと食べました（笑）
ハマグリはバター醤油味で酒蒸しにしました
この残ったスープにラーメン入れて食べたら美味しいんですがねぇ
今回は人数分が作れないのでパスでした
「ウニ」～ これも粒がしっかりとして美味しかったです
この日はひさしびりに「日本酒」を飲んですっかり酔っ払って就寝です
翌日３１日は朝から近所のお風呂屋さんへ行きお昼ご飯もその場所で
私は「天ぷらぶっかけそば」を風呂上りなので冷たい蕎麦も美味しいです！！
嫁さんは何故か｢天ぷらうどん」を食べてました
天ぷら蕎麦やろうって感じなのですがね
その夜はみんなで「すき焼き」を食べて最後の〆に
「年越しそば」をいただきました～
娘たちと一緒が観てた「ジャニーズ」の年越しライブを観ながら
２０１２年になったのでした
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