調理時間 ２０分 （２人前）
子ども評価 ★★★★
（八宝菜みたいやけどちょっと違う感じやね
いつもよりちょっと甘い感じがするかも・・美味しいけどね）
嫁さん評価 ★★★★★
（ごま油が入ってないからそう思うんちゃうのん
味付けは中華っぽい感じで白菜も大きくて海老も大きくていいわ）
牡蠣の大きいのがなかなか売ってないのですが海老の大きいのは
結構、お安く売っているので海老のレシピが最近多い我が家です（笑）
八宝菜より少し甘めに作ってご飯に合う感じに仕上げました
ごま油、ラー油は好みでかけてくださいね
昨日、免許の更新に行ってきました
写真を撮るときに普通の顔してるのに「笑わないでください」と
言われます。自分では笑ってるつもりはないのでどんな顔したら
いいのか分からず、悩んでいる時の顔を撮られ最悪の写真となりました（爆）
真顔＝笑顔は良いことなのか・・・・
普通に街を歩いているときに笑いながら歩いているようにみえたりしないか
などなど考えてしましました
【材料】
■ 白菜・・・ 葉３枚
■ 海老（ブラックタイガー）・・・ ６尾
■ 豚肉（薄切り）・・・ ８０ｇ
■ 人参・・・ ２㎝分
■ 長葱・・・ ４㎝分
■ うずら卵（水煮）・・・ ４個
■ 水溶き片栗粉・・・ 適量
【海老下味】
■ 酒・・・ 小さじ１
■ 塩・・・ 小さじ1/2
■ 片栗粉・・・ 小さじ１
【合わせ調味料】
■ がらスープ・・・ ２００ｃｃ
■ 酒・・・ 大さじ１
■ 砂糖・・・ 大さじ１
■ 塩・・・ 小さじ1/2
■ 胡椒・・・ 少々
【作り方】
１．白菜は２㎝幅に切り人参は２ミリ厚さの短冊に切ります
２．長葱は薄切りにし豚肉は３センチ幅に切り海老は皮をむき
背ワタを取り下味の材料とよく混ぜ合わせます
３．熱したフライパンにサラダ油を入れて海老と豚肉を中火で炒めます
海老と色が変わり豚肉に火が通れば長葱、白菜、人参を加えます
４．さらに中火で炒めて白菜が少ししんなりしたら合わせ調味料の材料と
うずら卵を加えます
５．そのまま中火で１分ほど煮て水溶き片栗粉を加えとろみをつけたら
できあがりです
＊ニンニクや生姜を入れないので海老の下味はしっかりとしてくださいね
こんな感じで作ります ↓
大きい海老、大好きです！！
そしてうずら卵もね(^^)v
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「WIMAX 導入しました」
ipad2を購入して家ではＰＣをブログの更新とコメントのお返事を書くとき以外
あまり開けなくなって快適なネットライフを満喫しているのですが
ipad2を外に持ち出すとただの機械になってしまいます
ちょうど、ドコモのデータ通信の契約も無事満期を迎え
ＷＩＭＡＸに変更することができました
まぁ、ビルの中などに入ると電波が届かないこともありますが
私の住んでる近所や嫁さんの実家なのでは概ね便利に使えます
これ一台でipad2もiphoneもＰＣもWi-Hi接続ができるので便利です
特にiphoneの３Ｇ回線よりはるかに速いです
これが意外に便利なのです
ただ、まだまだ使える地域などが限定されるので考えている方は
キチンと事前にエリアを調べておきましょう
日曜日は年末に向けての料理の写真の整理を一日かけて
終わらせました
何枚あるんだ！！って思うほど写真がたくさん・・・もうちょっと普段から
しっかりと整理しないといけませんね（汗）
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