調理時間 １５分 （２人前）
子ども評価 ★★★
（から揚げかと思ったら梅干し入ってやん・・・普通のから揚げの方が
好きやわぁ お弁当にも入れれるでぇ）
嫁さん評価 ★★★★★
（さっぱりしててこっちの方がいいやん お弁当にもいけるわよ
ちょっと小さめに揚げてあるところが食べやすくていいわ）
この味にはそろそろ慣れて欲しいのですがねぇ
そんなに酸っぱくも無いし「梅干し」というだけで7拒否反応を
する娘たちです（笑）
鶏もも肉を小さめにぶつ切りにし小麦粉を薄くつけて
揚げたものに梅干しとポン酢を混ぜ合わせたものに
少し漬けこみました
ちょっと、マリネのような感じです
野菜たっぷりで食べるとさっぱり感があり食べやすいですよ
鶏肉を小さめに切ってカリッと揚げるのがポイントですよ
【材料】
■ 鶏もも肉・・・ １枚（３００ｇ）
■ 塩、胡椒・・・ 少々
■ 小麦粉・・・ 適量
■ 梅干し・・・ ２個
■ ポン酢・・・ 大さじ４
■ 水菜、玉ねぎ、ベビーリーフ
レタス・・・ 適量
【作り方】
１．鶏もも肉は２cm角くらいのサイズにぶつ切りにします
２．塩、胡椒をし薄く小麦粉をまぶします
３．梅干しは種を取り手で小さくちぎってボウルに入れ
ポン酢を合わせておきます
４．玉ねぎは薄切りにし（３）に入れて他の野菜は食べやすい
サイズに切ります
５．（２）の鶏肉を１７０度の油でカリッとするまで揚げます
（３～４分程度）
６．揚げた鶏肉をそのまま（３）に入れて少し漬けこんだら
他の野菜と一緒に盛りつけていただきます
こんな感じで作ります ↓
じっくり味の浸みこんだ鶏肉、美味しいですよ～
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「土曜日に紹介した肉で作ったもの」
調理時間 １５分 （２人前）
土曜日のブログで書かせてもらった
「サーロインかロース肉どっちが好き」のサーロインを使って
サイコロステーキにしました
マッシュルーム、パプリカ、ニンニクを大ぶりに使って
焼きました
味付けは塩、胡椒と醤油で少し和風でいただきました
娘たちは大喜びで食べていましたよ（笑）
【材料】
■ サーロインステーキ肉・・・ １５０ｇ
■ パプリカ（赤・黄）・・・ 各1/4個
■ マッシュルーム・・・ ６個
■ ニンニク・・・ １片
■ 塩、胡椒・・・ 適量
■ 醤油・・・ 大さじ２
【作り方】
１．ステーキ肉は一口サイズに切り塩、胡椒を
少しきつめにします
２．パプリカは２cm角に切りニンニクは半分に切ります
３．熱したフライパンにサラダ油を入れてニンニクを入れて
弱火で炒めます
４．ニンニクの香りが十分にしたら肉、マッシュルーム
パプリカを入れて強火で鍋を振りながら炒めます
肉に焼き色がつく程度になったら醤油をまわしかけて
出来上がりです
こういう時は、味付けもシンプル焼き方もシンプルがいいですね(^_^)v
こんな肉でした～
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