調理時間 １５分 （２人前）
子ども評価 ★★★★
（魚のパスタなんや～ シーチキンと違うの？
ラグーてなに？なんか動物の名前みたいやねぇ）
嫁さん評価 ★★★★★
（動物が入ってるわけないし・笑 ラグーって確かに意味は
解らない・爆 味は自然な味がして美味しいわね
これ、生のサーモンで作ったらどうなのかしら？）
「ラグー」簡単に言うと細かく刻んだ材料を煮こんだ料理のことです
今回は玉ねぎ、アスパラ、マッシュルームをトマトソースで
レッドサーモンと一緒に煮こんだものをパスタに和えていただきます
レッドサーモンは水煮ですのでくせも無く使いやすいですよ
材料をしっかり煮こんで旨味を出していただきましょう
【材料】
■ レッドサーモン缶・・・ １缶
■ パスタ・・・ １６０g
■ 玉ねぎ・・・ 1/4個
■ マッシュルーム・・・ ４個
■ グリーンアスパラ・・・ ２本
■ トマトソース（市販）・・・ ２００ｇ
■ ニンニク・・・ １片
■ 白ワイン・・・ ３０ｃｃ
■ パセリのみじん切り・・・ 小さじ１
■ 塩、胡椒・・・ 少々
■ パルメザンチーズ・・・ 適量
【作り方】
１．サーモン缶の水分は切っておきます
２．ニンニク、玉ねぎはみじんにマッシュルームは薄切りに
アスパラは斜めに１cm幅に切ります
３．熱したフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて
弱火で炒めます
ニンニクの香りがしてきたら玉ねぎを加え中火で炒めます
４．玉ねぎが透き通ってきたらアスパラ、マッシュルーム
サーモンを加えさっと混ぜあわせ白ワインを加えます
５．トマトソースを加え少し煮こみ塩、胡椒をし
パセリのみじん切りを加え再び少し煮こみます
６．茹でたパスタを器に盛って（５）をかけパルメザンチーズをかけて
いただきます
こんな感じで作ります ↓ レッドサーモン缶です↓
全ての材料をしっかりと炒めて煮こむのがポイントです
見た目以上にしっかりとした味になりますよ！！
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「ボーイスカウトのキャンプで食べたもの Vol.２」
昨日に続いてスカウト活動で滋賀県の琵琶湖のキャンプで
食べたものです
２日目の朝ご飯です ポールウィンナーとスクランブルエッグ
きゅうりを挟んだ焼いて無いホットドックです（笑）
簡単にできますが
６０人前となると大変です（汗）
二日目のお昼は各隊でチーム分けをして料理を競う
「大昼食会」です
たくさんの料理の中から数品を
シーチキンの炊き込みご飯、お好み焼き、チンジャオロース
ポテトサラダや他にも色々ありました
バイキング形式で器に盛ります
私のプレートは
こんな感じになりました
お昼から贅沢な感じでしょう(^_^)v
私の所属したチームはこんなのを作りました
「６色団子」です
上から青色が「かき氷のシロップ」・笑、黒っぽいのが「胡麻」
草色が「抹茶」、黄色っぽいのが「サフラン」、
ネズミいろっぽいのが「きな粉」、赤色は「食紅」です
強引な色付けですが食べてるとあんまり味がしませんでいsた（爆）
基本的には甘い団子です
なんだかんだで晩ご飯です
「コロッケカレー」です・・・がこのカレーはちょっと工夫があります
カレーのルーの半分はポークカレー、もう半分はシーフードカレーと
なっています
一皿で二度美味しい上にコロッケが乗っています
豪華でしょ(^_^)v
夜ご飯が終わって夜はキャンプファイアーの予定でしたが
あいにくの雨・・でした
でも雨の当たらないところで
色々な出しものをして楽しみました
２日目も終わり残りはあと一日・・・
何とか身体が持ちそうな予感がしたのでした（笑）
おまけ画像
上の写真を撮ってる時にこんな画像も取れてました
シャッタースピードの関係でしょうね
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