調理時間 １５分 （２人前）
子ども評価 ★★★★★
（これ、めっちゃ美味しいやん 食べやすいし柔らかいし好き！！
えっ！！マヨネーズ入ってるん？解らんかった）
嫁さん評価 ★★★★★
（確かにこれはいいわねぇ 鶏むね肉でも良さそうやけど
ささ身肉ってヘルシーぽくっていいわね 胡麻が利いてるわね）
鶏ささみ肉を薄めのそぎ切りにしてエリンギと一緒に焼いて
マヨネーズと醤油で味をつけました
マヨネーズが入ってるくらいではなく、ほとんどマヨネーズです（笑）
仕上げにすり胡麻を加えて香ばしさを出してます
弁当のおかずにもいいですよ(^_^)v
普段の私を呟いています
【材料】
■ 鶏ささみ肉・・・ ３本
■ エリンギ・・・ ２本
■ 塩、胡椒・・・ 少々
■ 酒・・・ 大さじ１
■ マヨネーズ・・・ 大さじ２
■ 醤油・・・ 大さじ１
■ すり胡麻・・・ 大さじ１
【作り方】
１．鶏ささみ肉は筋を取り１cm厚さに削ぎ切りにし酒をふりかけ
軽く塩、胡椒をします
２．エリンギは縦に４等分に切り横に３等分に切ります
３．熱したフライパンにサラダ油を薄く塗ってささ身肉と
エリンギを中火で焼きます
４．ささ身肉の片面に焼き色が付いたらひっくり返して
中火の弱火にしマヨネーズを加えささ身肉とエリンギに
絡めるようにして炒めていきます
５．ささ身肉に火が通れば醤油を加え仕上げにすり胡麻を
加えざっくりと混ぜ合わせたら出来上がりです
＊ささ身肉にマヨネーズをよく絡めて擦りゴマに水分を含ませるって
感じで作ってくださいね
ささ身肉柔らかくてあっさりでいいですね(^_^)v
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「ルクエde白菜のバター醤油焼きそば」
調理時間 １５分 （１人前）
ルクエで白菜たっぷりの焼きそばを作りました
他にはベーコンと今が旬の菜の花を使いました
レンジでチンする簡単レシピです
【材料】
■ 焼きそば麺・・・ １玉
■ ベーコン（ブロック）・・・ ２cm分
■ 菜の花・・・ ２株
■ エリンギ・・・ 1/2本
■ 塩、胡椒・・・ 少々
■ バター・・・ １５g
■ 醤油・・・ 大さじ１
【作り方】
１．白菜は２cm幅のざく切りにベーコンは５mm角の棒きりに
菜の花は３cm長さに切りエリンギは縦２等分に切り
横半分に切ります
２．焼きそば麺を水でほぐしてスチームケースに入れて
白菜、ベーコン、ベーコンをのせて蓋をしてレンジで
３分加熱します
３．一度レンジからスチームケースを取り出し
バターと醤油を加え塩、胡椒をし再びレンジで３分
加熱したら出来上がりです
＊食べる時に混ぜ合わせて食べてくださいね
菜の花もほどよい固さになりますよ
私は最初に少しバターを入れましたが後で入れたほうが風味がいいですよ
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